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映象网讯（记者 阮海峰 见习记者 胡威 文/图）9月11日—12日，“中国菜中原千年首秀”的对接交流活动和观摩交流活动在河南举行，来自全国（含港澳台）34个地区的“厨神”组成的代表团齐聚中原。

据悉，此次交流活动，来自全国34个地区的“厨神”组成的代表团，先后深入河南著名古都及历史文化名城郑州、洛阳、许昌、开封、新乡、鹤壁等六个地市，走进河南饭店、府苑、邓记、萧记、鲁班张、特味村、裕丰源、大宋餐饮、解家老家河南菜、小南国等数百家知名餐饮企业，活动现场，“厨神”们进行了菜品展示、技艺切磋、滋味碰撞、名城观摩和文化交流，掀起了弘扬、传承、发展中国地域饮食文化和中华优秀传统文化的新高潮。并且，活动的举办还让河南6个地市的老百姓在家门口品尝到340道来自祖国各地的正宗名菜，真正实现“足不出户”吃遍天南海北、尝遍人间美味，这在全国尚属首例。

映象网记者还了解到，此次交流活动，不仅将提升34个地域菜系的整体质量和文化影响力，促进中国餐饮业健康、绿色、协调、可持续发展，还将推动全国33个菜系扬长避短、兼收并蓄、融合发展，进一步挖掘整合中华餐饮文化的潜在富矿，不断开创中国餐饮业“百家争鸣 百花齐放”的大发展、大繁荣的全所未有的辉煌局面。