映象新闻

　　云南有116973多公顷土地都用来种咖啡豆，不仅是三省中面积最大的，也是种植面积增长最快的，这离不开政策的支持。过去，云南现在种咖啡的地方和越南、老挝、缅甸三国接壤，偏僻贫穷，为了改善边区体现的国家形象，政府开始支持农民种植咖啡，如今咖啡产业成为云南老少穷边区的致富经。

　　相比之下，四川的种植面积虽然第二，新植面积却出现了停滞，但它单产最高，足有2250千克每公顷。位置最南的海南各项指标则都居第三。

　　只喝星爸爸，专注一种品牌

　　弱水三千，只取一瓢。对咖啡真正讲究的人，只长期钟情于一个牌子的咖啡。他们对这个品牌点餐单里复杂的咖啡配比如数家珍，他们的会员卡的星级爆表，消费赠送的优惠券从来没用完过。

　　当选择变多，保持专一太难了。从90年代至今，本土咖啡、欧美系咖啡、韩系咖啡都努力拉拢着消费者，让人不知道该办谁家的会员卡。后有互联网咖啡品牌疯狂烧钱低价兜底，吸引很多顾客转投到它的怀抱。

　　仅近两年，背靠投资大鳄不断融资，达到B+轮的咖啡品牌就有至少3个，上亿元的资金注入品牌，咖啡角斗场上又多了几个强有力的对手。喝咖啡的人不会关心这些，他们只发现，这家的咖啡又打折了，然后在群聊中发起团购链接，邀请同事们一起购买“一元咖啡”。

　　这揭示了咖啡行业竞争的一个残酷真相：大部分中国消费者并不在乎喝哪个牌子的咖啡，也不在乎咖啡豆是否来源正宗。好喝又便宜这两点，就足以收拢大部分咖啡消费者了。正因如此，那些对咖啡颇有研究，喝咖啡时有点挑剔的办公室白领们才显得那么特别。