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映象网讯（记者 王韶卿/文 程维康/图）一年一度的新春佳节即将到来，为了让广大人民群众度过一个健康、欢乐、祥和的节日，郑州市市场监管部门早早就进行了安排和部署，严把食品安全关，为大家的身体健康和财产安全把好关。1月17日，郑州市市场监督管理局召开“双节”食品安全新闻发布会，对近期乃至2019年全年的食品安全状况进行了汇总和分析，并向社会予以公布。

“双节”期间郑州全市共排查各类食品生产经营单位4.8万家次

据郑州市市场监督管理局党组成员、副局长张松安介绍，截至2019年底，全市共有各类食品生产经营主体近20万家，面对监管资源少、监管责任大的实际，新组建的郑州市市场监督管理局深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”指示精神，深化“不忘初心、牢记使命”主题教育，巩固市场监管领域食品生产环节漠视侵害群众利益问题专项整治成果，按照市委、市政府对食品安全监管工作要求，深化食品安全监管，凝聚社会共治合力，推动我市食品安全形势持续改善，稳定向好。

元旦、春节是食品生产消费的旺季，也是食品安全保障的关键时期，为保障“双节”期间的人民群众饮食健康安全，全市市场监管系以学校校园及周边、农村、城乡结合部、旅游景区、高速公路服务区、火车站及长途汽车客运站、医院及周边、商业聚集区等重点区域开展拉网式排查。重点检查重点区域内食品生产经营企业主体责任落实情况、应急管理工作落实情况，防范区域性、系统性食品安全风险。

以“三较差”企业、食品小作坊、集中交易市场、仓储企业、批发企业、大中型商超、庙会集市、农村流动大篷车、承办年夜饭和春节聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点，实现监督检查全覆盖，确保生产经营行为规范、环境及生产经营卫生条件达标；继续深入开展专项整治，加强与有关部门的工作配合，严厉打击食品安全违法行为，持续保持严惩重处的高压态势。

以大米、小麦粉、食用油、肉及肉制品、水产品、酒类、糕点、饮料、乳制品、蔬菜、水果、儿童食品、保健食品、调味品等节日市场消费量大、人民群众生活必需品为重点品种，加大监督检查力度，督促企业落实6S现场管理、进货查验、过程控制制度，确保食品生产经营质量安全。

以是否存在无证或超范围生产经营食品、生产经营条件和质量安全保障能力是否符合要求；进货查验制度、生产过程控制制度、投料生产和检验记录制度等是否落实；产品出厂是否按要求进行检验；产品贮存、销售环境是否符合产品储藏条件、标签标识是否规范，是否存在虚假、误导消费者等违法违规现象。保健食品还要重点检查标签、说明书是否符合《保健食品标注警示用语指南》的要求，餐饮企业是否违规采购储存使用违禁物品等为重点，进行集中治理，切实消除可能存在的各环节食品安全隐患。

并对春节期间群体聚餐等活动加大宣传教育，防范群体性食物中毒事件的发生，对节日食品消费做好宣传引导，普及食品消费知识，发布“双节”期间食品安全风险提示和食品消费警示，引导消费者正确选择、科学消费。

截至目前，“双节”期间全市共排查各类食品生产经营单位4.8万家次，出动执法人员10.2万人次，实施快速检测7975批次，发放宣传资料1920份，发现违法各类食品问题3400多处，已全部责令限期改正。立案查处各类食品安全违法案件24起，涉及货值金额50余万元，已全部查封。

2020年“双节”食品安全抽检结果公布，速冻面米食品检测均合格

会上，郑州市市场监督管理局党组成员、副局长韩黎民通报了2020年“双节”食品安全抽检结果。目前，郑州市市场监督管理局目前已完成“双节”食品安全专项抽检300批次，其中针对市场消费量较大的速冻水饺、汤圆等速冻面米食品抽检100批次，共抽检水饺 81批次，汤圆19批次，检测结果全部合格；针对农村市场“双节”消费量较大的大米、小麦粉、食用油、豆制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、饮料、调味品、炒货食品及坚果制品、水果制品、食糖等11大类食品，在登封市、新郑市等6县（市）的乡镇、农村抽检食品200批次，合格199批次，不合格1批次，抽检合格率99.5%。

抽检发现的1批次不合格食品为巩义市回郭镇金多多超市经营的东湖袋陈醋(酿造食醋，生产日期为2019年5月11日)，规格型号为300ml/袋，标称生产企业为山西福源昌老陈醋有限公司，经郑州市食品药品检所检验总酸(以乙酸计)不合格，检出值为3.15 g/100mL（标准规定为：≥3.50 g/100mL）。

针对抽检发现的问题，郑州市市场监督管理局已要求辖区监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

2019年郑州市食品安全满意度调查工作完成，“米、面”满意度最高

据韩黎民介绍，近日，2019年郑州市食品安全满意度调查工作圆满完成。根据调查结果显示，市民对郑州市食品安全满意度为81.55分，较2018年提升4.9个百分点；市民对郑州市创建国家食品安全示范城市的知晓率为87.7%，较2018年提升4.0个百分点；支持率为98.2%，较2018年提升3.7个百分点。

调查结果显示，在主要食品种类中，“米、面”的满意度最高（87.28分），其次为“大豆坚果类”、“蔬菜水果”，“肉类及肉制品”满意度较低（78.46分）。

市民最为放心的食品经营场所为大型商超（89.97分），其次为连锁/大型餐饮单位、农贸市场；最不放心的食品经营场所为小摊贩/小餐饮/小作坊（70.23分），其次为网络订餐、集市/早夜市。

在食品安全监管工作方面，市民满意度最高的为食品安全违法行为打击效果（88.82分），其次为食品生产、经营机构日常监督检查和评定管理工作（87.71分）、食品安全案件查处、处罚信息公开情况（85.96分）；满意度较低的则是食品安全抽检情况（71.93分）。

据介绍，通过调查，共收集市民对加强食品安全监管工作的建议4000余条，主要集中在加强监督与管理、加大食品安全宣传力度、严厉打击食品安全违法行为、加大抽检信息公布力度等方面。

郑州市市场监管部门将以此调查结论为重要参考，进一步加强食品安全监管工作，特别是对肉类及肉制品、小摊贩/小餐饮/小作坊、网络订餐实施重点监管，加大抽检力度，及时向社会公布抽检结果，严厉打击违法行为，完善食品安全保障体系，捍卫人民群众“舌尖上的安全”。