随着疫情防控工作的深入,重要生活物资的稳定供应越来越重要。每年春节假期结束后,随着大量务工人员返程,粮、油、肉、蛋、奶、菜等生活必需品需求都会增加。眼下,各地正在有序复工复产,肉蛋奶菜供应情况成为社会的一大关注点。
农业农村部种植业司副司长杨礼胜说,农业农村部主要围绕产得出、收得上、卖得出做好工作。近期,农业农村部会同有关部门先后印发了抓好蔬菜生产、保障“菜篮子”产品正常流通秩序,做好蔬菜肉蛋奶等产品稳产保供的3个通知,要求各地落实好“菜篮子”市场负责制,强化调运组织管理,维护生产资料流通秩序,支持企业及早复工。
农业农村部预计,当前全国冬春蔬菜在田面积8400多万亩,产量1.7亿吨,均比上年同期增长2%左右。据气象预测,2月份全国气温总体偏高,利于冬春蔬菜生长发育,蔬菜供应量有保障。近日,农业农村部蔬菜专家指导组发布了蔬菜生产技术指导意见,各地努力增加市场供应。辽宁设施蔬菜面积178万亩,新增10.2万亩。广西去年第四季度露地蔬菜的种植面积930万亩,同比增加65万亩。重庆仅大足区就扩种了22万亩油菜薹。同时,南方各省还有800多万亩扩种蔬菜的潜力。
有一些群众反应,疫情期间市场上的鲜叶菜品种少、价格高。杨礼胜分析,主要有三个原因。一是由绿叶菜的季节性特点决定的。冬季本身就是绿叶菜的生产淡季,产出量低于春秋两季。二是绿叶菜运输距离短,多数产自大城市的近郊,如果周边的绿叶菜得不到保障,可能就会出现短缺。三是绿叶菜的货架期短,不耐储运,如果采收不及时就形不成商品量。当前一些地区受疫情防控的影响,用工紧张,部分菜收不上来,也存在收了运不出去的情况。
如何解决蔬菜供应的结构性矛盾?杨礼胜表示,各级农业农村部门正组织搞好蔬菜的采收工作,指导大城市周边地区扩大速生叶菜的生产。春节以来,湖北全省蔬菜扩种面积22.68万亩。武汉市按照每亩100元的标准,激励抢种速生叶菜10万亩。同时,各级农业技术推广部门从品种选择、轻简省工、速生高效等方面入手,强化技术指导服务。目前,立春已过,蔬菜特别是叶菜生产逐步进入旺季,通过加强信息引导和技术服务,抓好产销衔接,重点城市的叶菜供应问题将逐步缓解。
为保障重点地区的蔬菜供应,国家发改委会同有关部门指导地方加强产销对接。指导地方特别是城市政府,组织本地的蔬菜经销大户与蔬菜主产地的种植大户进行对接,签订购销协议,稳定蔬菜的供应关系,保证在应急的时候随时有菜可供、可调。同时,鼓励发挥地方储备的作用。北方大城市完善冬春蔬菜储备制度,根据当地产销实际情况适当增加储备规模和储备品种,一旦市场上供应出现短缺,及时组织投放,并且通过向外部蔬菜生产基地采购等方式及时补充。据初步统计,目前北方参与冬春蔬菜储备的城市有40多个,共储有30多万吨耐储蔬菜。
“猪粮安天下”。猪肉供给和价格历来受社会高度关注。农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮表示,从非洲猪瘟疫情防控形势看,2019年全国共报告发生非洲猪瘟疫情63起,扑杀了生猪39万头。目前,全国所有省份的疫区都解除了封锁。自去年12月24日以来,全国没有报告发生新的疫情。从生猪生产恢复的形势看,去年10月份以来,生猪生产开始呈现积极恢复的良好势头,能繁母猪存栏连续三个月环比增长,12月末比9月末增长了7%。今年春节期间生猪生产总体平稳,猪肉价格也没有出现大的上涨。
“当前生猪生产总体势头是好的,但新冠肺炎疫情出现后,也带来了不小的影响。” 孔亮说,饲料、兽药等生产物资运输受阻,部分养猪户出现了缺料问题。养殖场返乡人员回程受阻,造成了养殖场员工紧缺。受全国性延迟开工的影响,一些新建和改扩建的猪场大多不能正常开工,工程进度延迟。从市场供应来看,由于地区封锁,一些地方的猪肉供应偏紧,价格出现了一定幅度的上涨,同时有一部分人群对禽肉的消费产生疑虑,转而消费猪肉,增加了猪肉价格上涨的压力。
针对上述问题,农业农村部正着力推进尽快恢复正常的生猪生产经营秩序,继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟防控两手抓,统筹做好压实地方责任、督导政策落实、强化监测调度、加强疫情防控、加快扩充产能等重点工作,努力把新冠肺炎疫情影响降到最低,确保年底前生猪产能基本恢复到接近常年的水平。
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