茶贵新，酒贵陈。采茶之候，贵在其时。自古以来，采茶就有“三前摘翠”之说。“三前”就是指社前、明前、雨前。意指这茶叶采摘适时，不误佳期，是上品新茶。 “社前”之“社”，即春社。古代在立春之后的第五个戊日祭祀土神，那一天被称作“春社”，故而有了“社前茶”这一说法。春社日一般比清明节早半个月左右，也就是大约春分时节，在这个时候采摘的茶叶不仅非常细嫩，也是不可多得的。 春分时节，大象客户端联合信阳新县融媒体中心、光山县融媒体中心，一起去采“社前茶”。