“霜降,九月中。
气肃而凝,露结为霜。”
气温骤降,草木黄落,橙柿展颜。
今天,
秋季的最后一个节气——霜降,
在肃凛的秋风中悄然而至。
霜降霜降,
总让人误以为霜从天而“降”。
其实,霜是地面水气遇冷凝结而成的。
“霜降杀百草”,
植物也不复春夏的生机勃勃
和此前的累累硕果,
逐渐蒙上了一层寒意。
“霜降水返壑,风落木归山。
冉冉岁将宴,物皆复本源。”
白居易以诗描绘了一幅岁暮将近、
万物复源的深秋图景。
民谚有云:
“丰收第一收,精收第二收,
复收第三收,三收才算收。”
珍惜粮食的农人在收割后返回农田,
捡拾遗留的作物,是为“复收”。
俗话说,复收一亩数量少,
万亩复收不得了。
霜降复收不仅将更多粮食收归入仓,
更体现了中国人民勤劳质朴、
节约粮食的传统美德。
霜降,民间有登高远眺、
吃红柿、进补等习俗。
“登高”不仅是重阳节的重要习俗,
也为观赏秋景提供了绝佳视角。
历经秋霜,
漫山遍野的枫树、
黄栌等如火似锦,
站在高处便可将如画盛景尽收眼底。
霜降前后,
农民会将收获的地瓜晒成薯干,
作为冬藏的干粮。
秋霜让柿子悄悄“红了脸”,
部分地区有霜降吃红柿的习俗,
取“吃柿子不会冻到流涕”
或“防止冬季嘴唇开裂”之意。
秋日干燥,
正是翻晒棉花的好天气。
晒过的棉花可以制成厚衣棉被,
以御冬日之寒。
“进补”是秋冬时节的饮食主题。
老话说“补冬不如补霜降”,
这时天气越发寒冷,
各地有“煲羊肉”“煲羊头”等习俗,
通过进补强身健体。
时至深秋易受凉,
大家要注意添衣防寒哦!
在台湾,立冬时节,街头的“羊肉炉”等冬令进补餐厅也是人气满满。民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是这个时候吃甘蔗既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。