映象网讯（记者 阮海峰 实习生 郁晴 文/图）为统筹推进疫情防控和经济社会发展，助推全国食品工业加工快速发展，8月3日，由河南省商务厅、商务部外贸发展局和郑州市人民政府联合举办的首届郑州食品博览会在郑州国际会展中心开幕。
河南省人民政府副省长何金平出席了开幕式，省商务厅厅长马健，郑州市人民政府副市长万正峰，商务部外贸发展局副局长金虹，中国副食流通协会会长何继红，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣，乌拉圭共和国驻华大使费尔南多•卢格里斯出席开幕式并致辞。开幕式由河南省商务厅副厅长高翔主持。
马健表示，食品产业是河南传统优势产业，也是全省五大主导产业之一。河南粮食总产量占全国的1/10，小麦总产量占全国的1/4强，油料作物总产量居全国首位，蔬菜总产量居全国第3位。全省肉类加工和速冻食品分别占全国市场份额的70%和60%，粮食及肉类加工能力位居全国第一。举办首届郑州食品博览会，旨在为全国食品行业同仁搭建一个成果展示及交流合作，贸易融通的平台，更好满足人民群众日益增长的美好生活需求。
据悉，首届郑州食品博览会展览共持续3天，展览面积26000平方米，约合国际标准展位1200个。设置综合食品、各省（区、市）特色食品、餐饮食材、河南特色食品、食品加工包装机械、乡村农副特产与电商扶贫六大展区，旨在通过搭建消费促进活动平台，加强产销对接，恢复和扩大消费需求，以形成更多新的经济增长点。
超600家省内外企业亮相展会
在展会现场，映象网记者了解到，来自河南的豌豆凉粉、吉林的山珍鹿茸、宁夏的枸杞、内蒙古的羊肉、辽宁的海参等各地美食特产应有尽有，中粮、双汇、统一、白象、三全、思念、汾酒等600多家省内外食品百强、知名品牌和生产加工企业在展会集体亮相。
在白象集团的展台上，品类丰富的新品吸引了不少参展观众驻足。新口味方便面，荞麦挂面，自热火锅面等多种深加工面食产品成为白象展台上的“明星产品”。
来自白象集团的相关负责人告诉记者，河南的小麦产量位居全国第一，而白象集团是以面制品为主业的企业，白象集团的目标是“用河南的好小麦打造中国的好面食”。由于消费者对于面食的要求越来越高，所以白象集团的产品结构发生了变化，随之而来也推动了白象制作工艺的改进和提升。白象致力于做出最好的面食，因此对于高品质小麦的需求量不断增加，由原来的百分之三十左右增加至百分之六十到七十，加上白象独特的面食加工科技，可以为消费者提供口感最佳，营养丰富的产品。
豫沪冷链物流战略合作框架签约
据记者了解，豫桂东盟西部陆海新通道多式联运国际冷链储运基地海产品进口项目暨豫沪冷链物流战略合作框架签约仪式与首届郑州世博会开幕式同期举行，此次签约为以河南省为核心的中部六省连接广西壮族自治区的西部陆海新通道十三省市及东盟十国间的国际物流贸易发展，依托我国一带一路建设对外放政策进入国际市场，促进豫桂东盟国家地区经济发展，促进豫沪之间冷链物流合作发展。
战略合作联盟签约
据悉，为加强区域合作，促进地区交流，推动食品产业向高端化、绿色化、智能化、融合化发展，不断延长产业链，提升价值链，完善供应链，提高附加值。与辽宁，吉林、内蒙古、宁夏和江西等兄弟省（区）、市建立战略合作联盟，能够搭建起合作平台，建立起合作渠道，为食品行业的转型升级发展提供有力帮助，为群众的食品消费升级提供更多选择。
