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全部封存!紧急销毁!多地菜场发现“染色葱”

2021-04-08 12:43:36   来源:河南交通广播

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在我们的日常菜谱里

往往少不了一样东西
那就是
葱是调味的好帮手
在饭桌上很常见

然而最近

全国多地菜市出现了
掉色香葱,

一擦就掉色!

市场监督管理局工作人员表示:
这样的葱,长期食用是有害的。
该事件也引起了网友的广泛关注,
一起来了解下!

市民购买的香葱居然可以擦出蓝色?
全部下架封存、销毁处理
近日,江西赣州,
市民王女士说,
自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。
经赣州市食品药品检验检测中心检测,王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg,另一份在同一摊点购买的,没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于自身营养成分,表明可能使用了波尔多液。

根据王女士提供的线索,记者在赣州中心城区的多家农贸市场。

走访了多家摊位,发现对于这种小葱,不少摊贩并不陌生。

在一家摊位,摊贩称这种葱进价便宜,但市场监管比较严,这几天都不敢明着卖。

对此,赣州市市场监管部门介入。
赣州市市场监管局对辖区内的22家农贸市场和超市,以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱,进行了监督检查。在检查过程中,发现一擦就掉色的“掉色葱”约80斤, 目前已全部下架封存、销毁处理。
目前,赣州市市场监督管理部门已加大检查力度,并要求各县区市场监管部门对存在食品安全隐患的“掉色葱”进行无害化销毁,对相关市场方进行约谈,强化市场方主体责任,严禁感观异常的掉色问题葱进入市场。

贵州、云南也曾发现掉色葱

今年1月,
贵州一市场出现了“蓝色”香葱,
而销售这些香葱的商贩则称,
这些葱是来自云南。

贵州省市场监督管理局
一名工作人员表示:
这样的葱,长期食用有害。
经调查发现,云南昆明市场上确实有这样的“掉色葱”。
昆明市市场监管局在开展市场监管专项行动中,发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤,已全部下架封存。

昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析,16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵,2批检出咯菌腈,表明样品喷洒过该种农药。
湖州菜场出现“染色葱”
市场监管部门:取样抽检中!
近日,沈先生去湖州的新华农贸市场买菜。在菜贩送的葱中,他也发现蓝色都到叶子里去了。
▲香葱底部隐约可见蓝色物质

记者来到新华农贸市场的确发现,在一些经营户所卖的香葱叶根部,可以明显看到有蓝色的物质,用餐巾纸擦拭后,发现餐巾纸也被染成了蓝色。

▲餐巾纸也被染成蓝色

经营户告诉记者,一般本地香葱的进货价格是4元一斤,而那些带有蓝色物质的外地香葱,进货价格在6元一斤。

虽然说外地葱的价格贵一些,但是经营户还是会选择多进一些外地葱卖。因为和本地葱相比,这些带有蓝色物质的外地葱色泽更鲜艳,品相更好。

▲ 浙北农副产品交易中心

记者又来到了浙北农副产品交易中心发现,部分批发商所卖的香葱,也带有一些蓝色物质。

批发商们说,其实在今年年初,他们就已经发现不少外地香葱带有一些蓝色物质。据他们了解到的情况,这些蓝色物质是用来保鲜的。

▲浙江其他地区已有“染色葱”出现

目前,吴兴区市场监督管理局月河所的执法人员已经前往新华农贸市场,对香葱进行取样抽检。执法人员初步判断,这些香葱身上的蓝色物质是波尔多液残留物。

▲市场监管部门进行抽检

什么是波尔多液?

波尔多液=水合硫酸铜+生石灰

波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”,是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。
波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。
对于香葱上的波尔多液残留,需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。
浙江市场监管提醒

消费者购买香葱应“一看二摸”,不要购买“整体偏绿、局部深蓝色、白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱。假如买到“蓝色香葱”,也不用惊慌,“波尔多液”主要成分硫酸铜易溶于水,大家只要将香葱用自来水冲洗两三遍,就能去掉残留物,不会给健康带来问题。

(河南交通广播)

文章关键词:香葱,市场,蓝色,波尔多液 责编:王江龙hnr
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