在我们的日常菜谱里
然而最近
一擦就掉色!
根据王女士提供的线索,记者在赣州中心城区的多家农贸市场。
走访了多家摊位,发现对于这种小葱,不少摊贩并不陌生。
在一家摊位,摊贩称这种葱进价便宜,但市场监管比较严,这几天都不敢明着卖。
贵州、云南也曾发现掉色葱
记者来到新华农贸市场的确发现,在一些经营户所卖的香葱叶根部,可以明显看到有蓝色的物质,用餐巾纸擦拭后,发现餐巾纸也被染成了蓝色。
经营户告诉记者,一般本地香葱的进货价格是4元一斤,而那些带有蓝色物质的外地香葱,进货价格在6元一斤。
虽然说外地葱的价格贵一些,但是经营户还是会选择多进一些外地葱卖。因为和本地葱相比,这些带有蓝色物质的外地葱色泽更鲜艳,品相更好。
记者又来到了浙北农副产品交易中心发现,部分批发商所卖的香葱,也带有一些蓝色物质。
批发商们说,其实在今年年初,他们就已经发现不少外地香葱带有一些蓝色物质。据他们了解到的情况,这些蓝色物质是用来保鲜的。
目前,吴兴区市场监督管理局月河所的执法人员已经前往新华农贸市场,对香葱进行取样抽检。执法人员初步判断,这些香葱身上的蓝色物质是波尔多液残留物。
什么是波尔多液?
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
消费者购买香葱应“一看二摸”,不要购买“整体偏绿、局部深蓝色、白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱。假如买到“蓝色香葱”,也不用惊慌,“波尔多液”主要成分硫酸铜易溶于水,大家只要将香葱用自来水冲洗两三遍,就能去掉残留物,不会给健康带来问题。
(河南交通广播)
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