映象新闻

五月槐花一树香，郁郁芬芳随风扬。眼下槐花盛开，人们在赏花的同时，也会选择槐花入饭，比如包槐花包子、包槐花饺子或者做槐花鸡蛋汤等等。然而，尽管槐花入饭不仅是美味佳肴，还有一定的药用价值，但是食用槐花导致过敏的患者也不少，大娘吃槐芽过敏眼睛肿到睁不开，与人聊天时表情亮了。

吃槐花健康小贴士　　

槐树一般分为洋槐和国槐。国槐通常作为行道树栽种，不做食用。而洋槐花味道清香甘甜，富含芦丁、槐花二醇、维生素A等多种物质。　　

故洋槐花具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，高血脂症或高胆固醇血症患者可以多食用。洋槐花还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症，可煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，可增清肝泻火明目之效。

　　那么它有没有禁忌呢？洋槐花虽然具有很高的营养价值，但在食用时也有一些禁忌。

　　由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人也不宜过量食用。同时，槐花有一种可导致过敏的物质，吃后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，属于过敏性体质的人最好不要食用。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者也需慎服。同时，在采槐花时一定要除去枝、梗及杂质，以免误食发生意外。