今日，网红餐厅胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹充当活蟹卖的消息引发关注。随后，#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#话题迅速窜升到微博热搜榜第一。据新京报报道，知名连锁餐厅，近几年被很多人追捧为“美食打卡地”的胖哥俩肉蟹煲被揭“老底”：承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”。
“以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”6月底开始，新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。
杭州胖哥俩餐饮管理有限公司官方回应 已对涉事门店停业整顿
声明称，已对涉事门店北京合生汇店和凯德mall店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查。6月底开始，新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，发现承诺现杀的活蟹其实是已经宰杀好的“隔夜蟹”，变质土豆简单加工送上餐桌，提前煮熟的肉品也会留到次日继续卖。
北京丰台区市场局依法进行立案查处
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