值得注意的是，12月中旬，有媒体记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，相关门店频繁触碰食品安全红线。

据报道，部分星巴克门店在利益驱使和监管疏漏下，奉行着食品安全的“潜规则”。不仅使用过期食材，还篡改原料保质期，此外在卫生方面也存在问题。

如保质期只有两天的巧克力液，尽管已经过期，店员仍然没有更换，而是继续制作饮品供给顾客饮用。

此外配料抹茶粉、桃果肉等，也是过期后仍然继续使用，店员还表示，原料如果用不出去，报废就算店里的钱，要考虑利润。

而为了防范检查，店员还会将保质期标签直接撕掉。在暗访镜头里，过期的红茶液、奶油等，都被撕掉了保质期标签。同时对于临近保质期的食材，店员也会篡改保质标签，并表示“师父带徒弟都是这样带的，无所谓。”

在被暗访门店里，隔夜糕点也不会扔掉，而是偷偷回收后再次上架。但是星巴克某门店负责人在接受采访时却承诺“当天拆封的当天卖完、卖不完全部扔掉，不会卖不新鲜的东西”。

对此，星巴克于13日下午回应称已启动深入调查。13日晚，星巴克中国官方微博再次发布消息称：

经过调查，我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为。保障食品安全，我们责无旁贷。这两家门店的情况，高度警示了我们在食品安全标准的日常执行中存在不足。对此，我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。

同时，我们已于第一时间采取了以下行动：

1. 两家涉事门店已闭店进行调查与整改；

2. 中国内地所有星巴克门店立即启动食品安全标准执行情况的全面自查；

3. 立即组织对所有门店零售伙伴的重新培训，严格落实公司食品安全制度；

4. 针对所有门店，增加来自内部及第三方的定期检查与突击检查频率与范围；

5. 强化食品安全问题的伙伴内部举报通道；

6. 积极探索更多技术手段，减少人为操作因素的干扰，争取从源头杜绝此类事件的发生。

星巴克进入中国内地市场22年来，我们一直将食品安全放在首位。对于此次事件，我们再次深表歉意，并将积极改正。同时，我们会密切配合政府相关部门的调查，也恳请公众及媒体对我们进行持续监督。

来源：河南交通广播、中国基金报