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大象新闻·映象网记者 冯靖雯/文图

上周，猪肉价格仍旧在走“下坡路”。3月7日，万邦国际集团价格监测显示，白条猪均价为17.25元。据河南省发改委监测，截至2月25日，全省平均猪粮比价为4.54:1，已连续3周低于5：1，进入《河南省完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作实施预案》设定的价格过度下跌一级预警区间。下一步，我省有关部门将按程序启动猪肉临时储备收储工作，促进生猪市场平稳运行。

猪肉市场供给充裕，天气回暖需求不旺，价格继续小幅回落。3月4日，河南省发改委所监测的猪肉精瘦肉、猪肉五花肉全省平均价格分别为：13.5元/500克、12.27元/500克。与上周比，降幅分别为：1.03%、1.92%；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别下降47.29%、48.45%。

据郑州市发改委3月4日监测，生猪出场价回升、猪肉零售价稳中有降。受国家启动中央冻猪肉储备收储工作的影响，生猪价格出现回升，上周生猪出场价6.3元/500克。

其中，岗坡农贸市场猪肉精瘦肉、后腿肉、五花肉均价分别为18元/500克、14元/500克、15元/500克，与上周均价持平；纬四路农贸市场猪肉精瘦肉、后腿肉、五花肉本周均价分别为18元/500克、16元/500克、20元/500克，较上周均价分别下降8.16%、4.76%、3.85%。

对此，省发改委建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补库，增加商业储备；生猪养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。