近日我省突发疫情，多地实施“静态管理模式”，省商务厅及时启动市场监测和保供专班机制，指导郑州、许昌等涉疫地市全力做好生活必需品应急保供工作。据监测，2022年第18周（5月2日至8日，以下简称上周）全省生活必需品市场总体运行平稳，封控区、管控区供应有保障，价格基本稳定。重点监测的66种商品零售价格，“26降3平37涨”。
猪肉价格持续反弹。上周全省肉类零售均价为64.37元/公斤，较前一周上涨1.34%。其中，猪肉（后腿肉）零售均价为25.58元/公斤，较前一周上涨0.99%，较上年同期下降47.37%；牛腿肉零售均价为83.66元/公斤，较前一周上涨2.11%，较上年同期上涨7.81%；羊腿肉零售均价为83.78元/公斤，较前一周上涨0.59%，较上年同期上涨4.58%。受国家持续开展冻猪肉收储、五一节日消费支撑和疫情防控升级影响，猪肉需求短期内增加明显，价格持续反弹。由于前段时间居民储备肉类等食品较为积极，消费提前透支，预计短期内猪肉价格不会出现明显上涨。
鸡蛋价格高位运行。上周全省鸡蛋零售均价为10.8元/公斤，较前一周上涨0.37%；白条鸡零售均价为17.34元/公斤，较前一周上涨0.29%。省内多地疫情突发，管控升级，居民储备心理较强，采购量大增，销区走货加快，鸡蛋价格持续高位。预计近期鸡蛋价格仍呈高位运行态势。
粮油价格稳中略涨。上周全省粮食零售均价为4.99元/公斤，较前一周上涨1.42%；桶装食用油零售均价为17.02元/升，较前一周上涨0.53%。我省是农业大省，粮食生产、加工能力强，社会储备多，完全有条件、有能力保障市场供应。预计后期粮油价格将在正常范围内小幅波动。
蔬菜价格小幅回落。上周全省蔬菜零售均价为5.71元/公斤，较前一周下降1.38%。重点监测的30个品种“17降1平12涨”。从具体品种看，冬瓜、辣椒、青椒、西兰花、大葱、圆白菜分别下降12.60%、11.51%、10.44%、9.89%、8.75%、8.63%；苦瓜、菠菜、西葫芦、胡萝卜、土豆、山药分别上涨15.05%、12.25%、6.99%、5.21%、4.08%、3.98%。自4月份以来，全省蔬菜价格连续五周回落。主要原因一是清明节后气温回升，蔬菜产地增多，收购价回落。二是本地应季蔬菜大量上市，同时运输距离缩短，成本降低、竞争力强，拉低市场价格。预计近期全省蔬菜价格仍呈季节性回落态势，期间受降雨天气影响或将出现短暂反弹。
水产品价格略有波动。上周全省水产品零售均价为28.05元/公斤，较前一周下降0.32%。其中，鲫鱼、对虾、大带鱼分别下降1.96%、1.43%、1.23%；鲤鱼、草鱼、大黄鱼分别上涨1.36%、1.07%、0.05%。我省多地实施静态管理，居家办公、中小学生暂缓返校、堂食暂停，集中消费明显减少，水产品需求平淡。预计近期水产品价格仍呈窄幅波动态势。
水果价格小幅下降。上周全省水果零售均价为10.51元/公斤，较前一周下降2.05%。其中，西瓜、葡萄、梨分别下降16.78%、1.93%、0.25%。菠萝、柑橘、苹果、香蕉分别上涨5.40%、3.70%、2.61%、0.97%。受疫情防控影响，农贸市场商超客流量减少，草莓、樱桃等水果因储存条件高、易变质腐烂，商户多降价销售。进入5月份，西瓜、甜瓜等本地时令水果供应量将大幅增加。预计近期水果价格或将呈回落态势。
