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7月15日晚间，网络上热度颇高的“刀蒜大战致刀断”事件有了续集，张小泉官方发布了一则关于“广州客诉事件”的情况说明，表示为不恰当的沟通方式致歉，常规刀具可拍蒜。

广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。7月7日，她带着疑惑去询问张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。

张女士对记者表示：“我做菜时拍个蒜，菜刀就断了。联系了售后，得到的回复是‘菜刀不能拍蒜’，让人吃惊。”从王女士展示的图片看到，这把断开的菜刀的刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”。在电商自营店挂牌价99元/把。在另一张售后沟通截图里，王女士向客服投诉说：“这个刀好离谱，我拍蒜子，它就断裂，没见过这么脆弱的刀，刀还能拍蒜吗？”而客服直接回应：“不能。”

王女士将自己的经历发上网后引发网友热议。有网友感到很疑惑，“看中国美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”也有网友质疑菜刀材质：“自己使用的张小泉刀拍蒜没问题，是不是这把有瑕疵，出炉硬度不达标。”更有网友调侃“蒜你狠”“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀”。

7月15日晚间，张小泉官方微博发布情况说明。张小泉方面表示：“公司对于广大消费者对产品的建议、质疑和批评表示诚挚的感谢。”

据张小泉方面调查了解，本次事件中，消费者购买的公司产品名称为“龙雀斩切两用刀”，该产品售价为99元，刀身选用50Cr15MoV不锈钢，刀柄选用430材料及ABS填充，适合普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高，耐用性较好，长于食材的片、改刀。

“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售，截至2022年6月底，销售数量超60000柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。本次消费者在2020年9月购买张小泉的“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系公司京东渠道经销商，反映刀面断裂问题。

“7月7日，我司经销商客服回复不当引发舆论关注。 7月14日，我司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款（已发货）。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。”张小泉方面表示。

张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？

张小泉在情况说明中表示：一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

来源：大象新闻综合自上游新闻、张小泉官方微博、北京商报等