大象新闻记者 张崇曜/文 刘园园/视频
早上6点，叶廷廷起床开始分配200多人的餐食供应，哪份口味清淡，哪份不要荤菜，他都会单独分出来，忙碌的一天就这样开始了。
叶廷廷是郑州市经开区一家方舱隔离酒店工作专班的负责人，同事们都称他为“管家”。11月23日晚间，郑州市“新冠肺炎疫情防控”第三十五场新闻发布会上称，郑州将用5天时间打一场“拔点清面”的攻坚战。他立刻和同事们开始准备各种所需物资，“我们已经备足了至少5天的物资，一定能保障好大家的生活”。
隔离医学观察点里的“管家”
今年10月底，叶廷廷接到任务，要把一家酒店改造成隔离医学观察点。隔离人员如何安置，物资怎样合理调配，核酸检测什么时候进行，生活起居的方方面面都需要设计好，这对他和同事们来说是个不小的挑战。
叶廷廷他们仅用2天时间，就制定出详细的改造计划。如今，这家酒店已经住进了200多名确诊患者。这家隔离医学观察点的工作人员，由医护人员、后勤人员、清洁人员、工作专班等多个部门共50多位工作人员组成，叶廷廷的日常工作不仅要服务好每位患者，还要保障好每个部门的工作人员能够顺利开展工作，为了防止出现差错，他尽可能地让自己把每一件事都做细致。
“吃好饭是最基本的，每个人的口味需求我们都做了统计。”为了让入住的患者吃好饭，叶廷廷安排工作人员记录他们的饮食喜好，叮嘱送餐公司按照要求备餐，尽可能地满足大家的吃饭需求。
每次饭菜送来后，叶廷廷都会进行抽查，并品尝饭菜是否可口，温度有没有达标，营养搭配是否合理，“我们有规定，送来饭菜的温度必须保持在60度以上，不能让他们吃冷饭”。
准备至少5天物资保障患者生活
11月23日，郑州市发布消息称，主城区将实行为期5天的流动性管理。叶廷廷和他的同事们也开始准备各种物资，“我们准备好了至少5天的物资，肯定会保障好大家的生活”。叶廷廷在此前的几轮疫情中，曾多次负责过隔离医学观察点的保障工作，总结了不少实战经验。
“从基本的酒精、口罩，到尿不湿、卫生巾，我们集思广益去准备可能会用到的各种物资。”此外，叶廷廷还为入住的患者们建立了微信群，大家有任何需求都可以在群里反映。
孩子上网课期间家长的手机坏了，叶廷廷就把自己的手机借出去，幼儿奶粉吃完了，护士们拿出提前准备好的奶粉应急。看到微信群里情绪不稳定的患者，叶廷廷还安排专业的心理辅导人员跟患者沟通交流，安抚他们的情绪。
目前，叶廷廷管理的隔离医学观察点已经有50多位患者康复离开，在许多患者眼中，这些长得一模一样的“大白”和他们已经成为最好的朋友。出院前，患者们留下的一封封感谢信，是对叶廷廷和同事们的认可。闲暇时，叶廷廷会认真地看完每一封感谢信，“我真心希望疫情能赶快过去，好让我这个‘管家’快点下岗”。
