大象新闻记者 安芳 通讯员 范炎
今天冬至，吃点什么好呢？冬至选什么馅儿的饺子最养生？一起来听听医生的建议。
郑州金庚中医康复医院骨伤科主任 娄伯恩
北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的习俗，相传汉代医圣张仲景告老还乡时看到受冻的老百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成耳朵的样子，做成一种叫做“驱寒娇耳汤”的食物，给百姓吃。清 《本草从新》记载：“羊肉，甘、热，补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力，通气发疮。”
所以，如果大家想吃饺子的话，就可以选择羊肉馅的饺子来进补，对于容易上火的人，可以配合一些偏凉性的蔬菜一起吃，比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、梨、藕、萝卜等。
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