“碳中和”是今年经济领域中的热词,目前也“破圈”渗透到了月饼市场。几款打着“碳中和月饼”旗号的产品在今年的月饼市场中冒头,引起不少消费者的关注与好奇。“碳中和月饼”到底是什么月饼?是新品类还是“智商税”?
记者看到,一家北京企业推出了所谓“国内首款碳中和月饼”,一家上海企业推出了所谓“碳中和定制月饼礼盒”……与其他月饼相比,记者手上的这几款“碳中和月饼”在口味上比较常规,在配料表和营养成分表上也没有特别之处。
于是,记者拨通一家企业的销售电话,咨询“碳中和月饼”有何特殊。企业销售人员对“碳中和”避而不谈,而是更加强调自家月饼的“有机”特色。
在食品产业分析师朱丹蓬看来,“碳中和”与“有机”并不是同一维度的概念,就目前市面上的情况而言,所谓“碳中和”更像是给产品“戴了一个华丽的帽子”。“月饼生产企业打出‘碳中和’口号,其实是有意迎合国家政策。这当中到底是营销噱头还是真的有干货,有待市场检验。”
多位业内人士告诉记者,如果月饼消费存在一定“碳中和”“低碳”概念的话,应该在以下方面有所考虑:例如,可选用非肉类原料,因为相较而言,肉类生产往往会产生更多二氧化碳;月饼包装应使用绿色环保、可回收可二次利用的材料并防止过度包装;企业在整个生产过程中实现二氧化碳的“正负相抵”,从而达到“零排放”。
遗憾的是,记者手上的几款所谓“碳中和月饼”基本没有标注此类信息,只看到一家企业有所标注。该款产品的包装中还写道,一块月饼的碳排放总量约为130克,其中,原料环节、包装环节与月饼生产环节是碳排放量前三的环节,分别为70g、29g与25g。
中华环保联合会绿色循环普惠专委会秘书长蒋南青认为,月饼生产企业开始披露产品的碳排放数据是个好事,将使得低碳理念更加深入人心。但披露碳排放数据并不意味着“碳中和”,不建议大家在营销中随便使用“碳中和”这一概念,“碳中和”也需要权威第三方机构的一些认证。所以,目前所谓“碳中和月饼”更多是一种商业营销。
专业人士提醒,“碳中和”不是一个万能的筐,不能什么都往里面装,相关生产和销售企业要适可而止,不能让严肃的经济概念沦为炒作营销的“垫脚石”。(记者 刘柏煊)
中秋佳节将至,吉利汽车旗下的高端纯电动品牌极氪宣布,为所有极氪001大定用户准备了一份专属月饼礼盒。然而这份中秋祝福却“翻车”了,成为继知乎“泻药月饼”后又一问题月饼。
与往年临近中秋超市月饼促销的繁荣景象不同,今年北京多家超市里的月饼展区仍较为冷清。中国商报记者走访发现,今年月饼品类比往年少很多,并且月饼厂家不约而同采取了“不打折”策略。此外,还有部分月饼上游厂商上调了部分产品价格。
夏热褪去,气温渐凉,转眼进入金秋九月,这是一个让人心旷神怡的月份,秋高气爽,凉风温柔,伴随着好天气如期而至的是中秋佳节。
中秋节马上到了,月饼也迎来了一年中最旺的销售季。这个销售旺季只有不到1个月时间,你可能无法想象,为了这短短的销售季,生产企业和商家在做着怎样的准备和努力。记者在北京市场探访发现,经历了花式创新的月饼市场,正在出现一系列新变化。
随着中秋的临近,月饼又进入了销售旺季,不少消费者在选购月饼时都有一个疑虑:月饼的保质期有长有短,保质期长的月饼是不是加了过量的防腐剂? 在江苏省市场监管局9月16日召开的2021年中秋、国庆两节食品安全监管及抽检情况新闻发布会上,江苏省食品药品监督检验研究院食品室主任徐春祥现场释疑。
近期,市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检。本次月饼专项抽检采取现场抽样和网络抽样两种方式,在全国随机抽取月饼样品250批次,发现5批次样品不合格,分别是1批次样品微生物污染,3批次样品食品添加剂超限量使用和1批次样品质量指标不达标。
在二手平台、电商平台搜索“哈根达斯月饼券”,可以发现一些哈根达斯“配送券”“多选一”券在售。多位哈根达斯经销商证实,此类多选券为“挂羊头卖狗肉”。
学生晒学校发的月饼,砸床发出金属撞击声,网友:不愧是矿业大学的月饼,含矿量充足。
中秋临近,哈根达斯月饼券迎来兑换高峰,收售卡券的黄牛也随之增多。新京报记者近日走访哈根达斯位于北京的3处提货点,均发现有黄牛在附近活跃。根据黄牛报价,哈根达斯月饼券回收价多是原价的4折-5折,出券价多在6折-7折。黄牛可从中获利几十元到百余元,并可借助虚开发票等手段吸引团购单。