提供“半份、半价”“小份、适价”服务;推行“N-1”点餐模式;发布《位上菜制作规范》;批评曝光严重浪费现象……在反对餐饮浪费方面,不少地方和单位相继推出了一系列创新做法,积累了有益的经验,取得了可喜的成效。
“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。”勤俭节约与奢侈浪费,为家国兴亡之关键。当年,美国记者埃德加·斯诺访问延安,看到毛泽东住在简陋的窑洞,周恩来睡的是土炕,彭德怀穿着用缴获的降落伞改制的背心……从这些革命家极其简朴的生活中,他发现一种独特的力量,感慨这是存在于共产党人身上的“东方魔力”,并断言这种力量是中华民族的“兴国之光”。
1940年,爱国华侨领袖陈嘉庚前来慰问抗日将士。毛泽东在窑洞前,用自己亲手耕种的蔬菜招待陈嘉庚,总共才花费了2毛钱。而在此两个月前,蒋介石在重庆隆重设宴款待陈嘉庚,一顿饭便花费了800大洋。两相对比,陈嘉庚十分感慨:“中国的希望在延安!”
“滋生骄逸之端,必践危亡之地”,既是历史的镜鉴,也是现实的印证。从延安窑洞里的“兴国之光”,到“一分钱掰成两半花”的建设者,再到改进工作作风、密切联系群众的八项规定……近百年来,我们党之所以能够一路发展壮大,赢得人民支持与拥护,战胜各种艰难险阻,团结带领人民创造一个又一个彪炳史册的人间奇迹,离不开艰苦奋斗、勤俭节约这个“传家宝”。
“俭,德之共也;侈,恶之大也。”党的十八大以来,一系列有力整治举措推动餐饮浪费现象有所改观,特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。同时也应当看到,一些地方餐饮浪费现象仍然存在,有的甚至触目惊心、令人痛心,有违“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。
兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙。习近平总书记语重心长地告诫:“不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”当此实现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期,光荣的历史使命、宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境,都呼唤我们大兴艰苦奋斗之风,厉行勤俭节约、反对铺张浪费,推动实现节用裕民、节俭兴国。“艰苦奋斗、勤俭节约,不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证,也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证”。 (乐兵)
做一个勤俭理念的传播者
厉行勤俭节约,杜绝铺张浪费
连日来,各地纷纷行动起来出台措施制止餐饮浪费,厉行节约、反对浪费越来越成为新时尚。其实,食堂浪费比餐饮店浪费更加严重。众
中秋临近,节味渐浓。月饼作为必不可少的“节日仪式”,已然占据各大商场、超市的C位,据各地市场的反馈信息,在今年“厉行节约、反对浪费”倡导下,月饼的“瘦身”运动和“轻装”风格,也成为商家营销的热点。礼盒月饼减少,简装、散装月饼成为销售主角。
让餐桌上的勤俭节约成为新常态
几乎没动筷子的大盘菜、整只鸡、整条鱼,还有一盆盆满满当当的炒饭、汤羹……荤素满桌、觥筹交错,待到宾主散去,结婚“盛宴”成“剩宴”。堆积如山的奢华“剩宴”,让婚宴成了浪费重灾区,令人触目惊心。
浪费可耻、节约光荣。揆诸现实,每天仍有不少跑冒滴漏的浪费在上演,就拿用水用电来说吧,有的人洗完手后不关紧水龙头便扬长而去;只有人人勤俭、处处节约,文明幸福的味道方能更加长久,节约的一点一滴终将汇聚成资源累积的汪洋大海。
“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。当务之急,各地各部门、各餐饮机构、每个人都要行动起来,采取加强立法、强化监管、加强宣传教育等举措,从我做起,从小事做起,进一步营造勤俭节约之风。
国务院教育督导委员会办公室日前发出提示称,《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》印发以来,各地各校高度重视,纷纷结合本地本校实际,制定了有针对性、可操作的工作举措,有效制止了校园餐饮浪费现象。“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,制止餐饮浪费,培养节约习惯,的确需要从娃娃抓起。
习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后,武汉餐饮业协会第一时间响应号召,发布包括“N-1点餐模式”在内的6条倡议。其中,“N-1点餐模式”与“半份、半价”“小份、适价”,应该成为餐饮行业节约粮食的“主打产品”,以及消费者推崇的时尚活动。