忽如一夜春风来,“半份餐”这种餐饮界的节约创新之举,正在各地“开花”。据饿了么统计,目前已有60万商户在APP上线了“小份餐”“半份餐”服务。
其实,“半份餐”这种创新并非现在才有。早在2013年启动“光盘行动”时,半份菜、小盘菜已在多座城市餐饮企业兴起,但没过多久就销声匿迹了。究其原因,一是与民众的消费习惯和消费观念有关,一些人仍认为菜越丰盛越有“面子”;二是问题还出在餐饮企业身上,不少“半份餐”不只是在分量上减半,质量和服务也严重缩水,“半份餐”成了华而不实的商业噱头,又怎能拴住食客之胃、留住公众之心呢?
把“半份餐”打造成节约的品牌,使之不断焕发新的生命力,餐饮企业还应在丰富花色品种、提升饭菜质量、优化服务内容上下功夫。即便是“半份餐”,质量、口味、服务等也不能打折扣,须有“全份”追求。
比如,有的餐厅对每个菜品都标出了热量、营养成分等,引导食客统筹规划合理点餐;有的外卖平台加大科技手段运用,在点餐系统上增加了提醒功能,提醒顾客适量点餐避免浪费;有的火锅店推行标准化饮食,在菜单上标明食材分量,增加“备用菜”“拼盘菜”等服务,在套餐上注明建议消费人数等。这些创新措施都大受欢迎。
期待此次“半份餐”热潮不再昙花一现。如果能让消费者普遍感到饭菜质量好、性价比高,那么不断走红的“半份菜”也能获得巨大利润,不断扩大绿色餐饮的边际效益。(文/张培元)
中国人民银行党委书记、中国银保监会主席郭树清在10月21日举行的2020金融街论坛年会上表示,在构建新发展格局中重塑金融发展新优势,
日前,浙江湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准,并于12月1日起实施。据报道,该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。
2020年11月份,“经济日报—中国邮政储蓄银行小微企业运行指数”为44.0,较上月上升0.1个点。
志愿服务是社会文明进步的重要标志,为迎接庆祝第35个国际志愿者日,12月4日下午,开封市顺河回族区成功举办了开封市2020年志愿服务论坛暨志愿服务项目展示活动。
“这几天总是下雨,再加上咱山里温度本来就低,马上就要大幅度降温了,没想到今天就有人送来了暖气片,心里马上就暖烘烘的,这个冬天不再受冻了。”近日,汝州市蟒川镇寺上村76岁的贫困户李长青接到企业免费赠送的慰问物资,高兴地说道。
2020年2月27日上午,河南半亩田实业有限公司通过郑州市管城回族区慈善总会向管城区4个疫情隔离点,3个高速检疫站、北下街社区卫生服务中心及7个养老机构定向捐赠价值2万余元热狗面包14箱。
为配合西平县出山镇牛昌村创建省级民俗旅游村,营造一个干净整洁的育人环境,12月7日下午,西平县出山牛昌小学四年级全体师生开展了“为红领巾添光彩,志愿清洁我先行”的校园周边环境清扫志愿服务活动。
3月18日,河南天和卫生材料有限公司通过郑州慈善总会向郑州市社会福利院、郑州市儿童福利院分别捐赠一次性医用口罩20000只、10000只,共价值39000元。
10月29日晚间,郑州银行公布2020年第三季度成绩单,凸显了“稳健”这一核心关键词。
4年、300多位志愿者、30多所学校、近40万元图书、1万多名学生……这一连串数字背后有着怎样的故事,又有怎样的意义