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央媒观豫丨唐朝大粮仓 丰收好储粮

2023-12-06 20:33:32   来源:河南日报

  春耕 夏种 秋收 冬藏

  忙碌一年的收成如何储藏?

  跟随含嘉仓刻铭砖

  到洛阳看看

  沿用500年的中国古代最大的粮仓

  刻铭砖:粮窖的说明书

  洛阳作为千年古都,遗迹遍布

  五十多年前

  一项铁路工程开工前进行了考古勘探

  考古队发现了规则排布的“大坑”

  “坑”中出土的一些砖块上有铭文

  当看到“含嘉仓”三个字

  考古队等不及细查了,太兴奋了

  现场速报:这,就是含嘉仓

  它是中国古代最大的粮仓

  面积将近670亩 已发现仓窖300多座

  有“天下第一大仓”的盛誉

  △“含嘉仓”铭文。图片来源:总台《探索·发现》节目

  这块一尺见方的刻铭砖

  是其中最为完整的一块

  正面阴刻铭文10行110多字

  按现在的话来说,这就是“字儿少事儿大”

  《旧唐书》记载:

“凡凿窖置屋,皆铭砖为庾斛之数,

与其年月日,受领粟官吏姓名,

又立牌如铭。”

  它们揭示了仓窖的皇家背景

  写明了这个仓窖在含嘉仓里的位置坐标

  (东门从南第二十三行从西第五窖)

  储藏的糙米(大米)从苏州来

  足有超一万三千石的储量

  是武则天通天二年(697年)的租税

  在一年多后的圣历二年正月完成缴纳

  (一万石约合现在近60万公斤)

  占篇幅最大的是仓窖管理人员的信息

  仓史、监事、押仓使、监仓御史等官员

  要为仓窖里的每一粒米负责

  管理周密,责任落实到人

  粮食从江南乘“运”北上

  刻铭砖上“苏州”二字说明了粮食来源地

  大米从江南一路北上

  背后是大运河的漕运功能

  大业元年(605年),隋炀帝迁都洛阳

  疏浚自然河流和历代开凿的河道

  修建大运河

  将华北平原和东南沿海的物资运往都城

  △隋唐洛阳城外的隋朝回洛仓仓窖遗址。

  农业时代使用粮食、纺织品等实物缴税

  各州县收集百姓赋税粮食

  经大运河漕运汇集洛阳

  隋朝的大粮仓回洛仓 千好万好位置不好

  建在了洛阳城外

  △含嘉仓在隋唐洛阳城内的相对位置。图片来源:总台《探索·发现》节目

  唐朝总结了隋朝战乱时粮仓争夺的弱点

  使用城内的含嘉仓作为太仓(皇家粮仓)

  盛纳州县所交租米

  含嘉仓经历隋、唐、北宋沿用500余年

  是中国古代最大的粮仓

  也是大运河最重要的配套设施之一

  千年的小米揭示储粮有一套

  △含嘉仓仓窖分布示意图。图片来源:总台《探索·发现》节目

  经过考古,已发现含嘉仓仓窖300多座

  发掘其中的一个仓窖时

  发现了仓底板结的粟

  (去壳即为小米)

  这堆碳化的粟当年存放时

  应是一满窖 约250吨

  约合近千农民一年的粮食产量

  数千人一年口粮

  这些粟虽然已碳化 但有机质超过了50%

  考古学家认为之所以保存得好

  是因为粮窖设计科学

  这些粮仓大多选择建在地势较高的地方

  有利于防潮

  挖窖时 将窖壁用火烤干

  然后采取五层防潮、保温、保鲜措施

  依次覆盖

  草木灰、木板、席、糠、席

  采用“席子夹糠”储粮法

  粮食不易发热发芽腐烂

  透过含嘉仓刻铭砖

  我们仿佛看见繁忙的隋唐大运河

  看见含粮天下,嘉穗盈仓

 

文章关键词:粮仓,洛阳,粮食,大运河 责编:周莉

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