中新网安溪10月16日电 (记者 孙虹)正值“中国乌龙茶之乡”、名茶安溪铁观音的发源地福建安溪秋茶飘香的季节,第三届安溪铁观音大师赛于16日举行颁奖仪式,李力周、陈艺峰获得“安溪铁观音大师”称号,分别捧走100万元(人民币,下同)大师研究经费。
作为“中国乌龙茶之乡”、名茶安溪铁观音的发源地,多年来,福建安溪连续创造了茶叶单价、茶农收入、涉茶总产值、茶业品牌价值、传统市场占有率和电子商务市场占有率等多项全国第一,并连续8年居全国重点产茶县第一位。
传承匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,安溪已连续第三年举办安溪铁观音大师赛。自今年4月赛事启动以来,各乡镇选拔的五千多名参赛者,历经烘焙、评茶、书面考试、演讲、答题等多重考验后,40名制茶能手入围决赛。
决赛通过“统采茶青”制茶比赛、“自采茶青”制茶比赛两项比拼,分别考验选手的制茶水平和茶园管理、茶青挑选的能力。最终评出“安溪铁观音大师”两名,各奖励工作研究经费100万元;“安溪铁观音名匠”8名,各奖励工作研究经费5万元,并扶持“安溪铁观音大师”“安溪铁观音名匠”建立大师(名匠)工作室。
“安溪铁观音大师和名匠们在种植、加工、拼配以及产品评审方面积累了非常丰富的经验,通过他们的带动和标杆的作用,也促进了年轻人的学习。”福建农林大学教授孙威江如是评价。
本届安溪铁观音大师赛不仅吸引了老、中、青三代选手,更首次出现了女选手。“知道自己入围决赛的那一天我激动地睡不着觉,作为唯一一位入选决赛的女选手,我感到非常幸运。”来自安溪长坑乡的女选手刘敏珍虽然没得奖,但她希望“通过安溪铁观音大师赛的平台,展现女茶人的才能和技能,并带动更多的女性来参与赛事”。
与往届不同的是,今年大师赛在复赛阶段新增“烘焙比赛”。“烘焙这道工序对于传统安溪铁观音工艺而言,是至关重要的技术活,新增烘焙比赛是为了重点考核选手的制茶功夫。”安溪县茶业管理委员会办公室常务副主任刘青洲表示,烘焙比赛的设置既是为了引导茶人传承和发扬安溪铁观音传统工艺,也是对培养和选拔安溪茶业人才提出更高的综合素质要求。
据悉,本届安溪铁观音大师赛以“茶者匠心 国饮飘香”为主题,对内充分调动茶界优秀制茶人的从业热情,加快安溪茶业人才培育;对外展示安溪茶业发展的最新成果,提升安溪铁观音的品牌形象和综合竞争力,进一步在全社会营造尊重技艺、尊重匠人的浓厚氛围,为安溪茶产业“二次腾飞”筑牢内在支撑。(完)
