▲“内幕纠察局”发布视频《两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式炸鸡有多脏?》视频截图。
近日,“华莱士和韩式炸鸡有多脏”的话题上了热搜。
事件起源于账号为“内幕纠察局”的博主拍摄的一条调查视频。据其在社交媒体披露的视频内容显示,华莱士后厨工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡;鸡块掉在干地面上,捡起放回去,掉在湿地面上,捡起来重新炸;清洗抽油烟机,清洗剂滴进油锅……
而另一家高销量炸鸡店后厨卫生状况,也好不到哪儿去:炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角,年糕等辅料里苍蝇乱爬,掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖,每天过滤老油、加入新油继续使用,永不更换……
▲“内幕纠察局”发布的视频中,炸鸡掉地上也被捡起来重新售卖。
7月17日,华莱士回应称,已经关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道,并已于第一时间展开调查,涉事餐厅已停业整顿。目前,另一涉事餐厅并未回应。
有意思的是,评论区除了谴责涉事餐厅的声音之外,也出现了不少不一样的声音,“眼不见为净”,“掉在地上就能扔吗,高温油能杀死所有细菌”“这只是发现而已,我不信有哪家餐厅不是这样”,这也侧面反映出网友对于餐厅后厨卫生现状,已经失去了“安全感”。
值得注意的是,涉事的餐厅华莱士是全国连锁餐饮品牌,大到一线城市、小到“十八线”城市,几乎都可以见到它的身影。对于华莱士,不少人感情极为复杂。实际上,一直以来华莱士的食品卫生有问题大家都有所耳闻,网友甚至对其套餐各种戏谑与调侃,但更多人抱着的只是一种玩梗的态度,而非一定要惩治它。
于是,华莱士顾客和商家之间似乎就有了某种默契,顾客不在乎商家后厨环境的脏乱差,食品卫生是否达标,商家也用较低的价格售卖快餐。但是,“价格敏感人群”在一定程度上的依赖,不是华莱士可以忽视后厨卫生的理由,更不是置食品安全于不顾的借口。
食品安全是一家餐饮企业的立身之本,不注重食品安全管理,一旦出现纰漏,涉及食品卫生、安全问题,损失的就不只是营业额,更有企业的品牌美誉度和影响力。过去知名连锁快餐店类似的经历,也都一再地证明了这一点。
当然,对于餐厅后厨卫生问题来说,不能仅仅只停留在餐厅的自查自纠上,也不能总靠“曝光”来“整治”,更需要相关部门落实常态化监督机制,切实保障顾客的食品卫生“安全感”。
为营造安全畅通文明和谐交通环境做出庄严承诺。
经查,被抽查的华莱士门店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。执法人员进行煎炸用油等产品快速检测51次,未发现不合格的情况。但是,检查中也发现少数门店存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题,执法人员均予以责令改正,并拟立案处罚3家。
7月18日上午,商丘市第五中学召开紧急会议,就校园安全工作再加压、再部署、再推进。该校校长吕玉强主持会议,领导组全体成员参加。
7月15日,商水农商银行在总行开展了2021年网络与信息安全知识培训班,各部室负责人、主管会计、计算机安全员及总行机关业务骨干共计80余人参加了本次培训。
安全用械,守护健康——2020年全国医疗器械安全宣传周
近日,永城市苗桥镇党委、政府认真贯彻落实省、市领导对安全生产的指示批示精神,贯彻落实商丘市、永城市安全生产调度会精神,提高站位,扩大领域,压实责任,细致排查,严格整改,实施“八个一”工作法,确保安全生产抓细抓实,抓出成效。
2020年2月27日上午,河南半亩田实业有限公司通过郑州市管城回族区慈善总会向管城区4个疫情隔离点,3个高速检疫站、北下街社区卫生服务中心及7个养老机构定向捐赠价值2万余元热狗面包14箱。
3月18日,河南天和卫生材料有限公司通过郑州慈善总会向郑州市社会福利院、郑州市儿童福利院分别捐赠一次性医用口罩20000只、10000只,共价值39000元。
4月11日,由郑州慈善总会联合源创基因科技有限公司成立的我市首个造血干细胞技术的研究和救治慈善基金在郑州市航空港区成立。
2019年四川省聘请约8.1万名建档立卡贫困群众担任生态护林员,带动8万多个家庭稳定脱贫