古镇青石板路铺就的街巷边,排列着一家家特色食铺,最能唤起人们儿时回乡过年时生动的喜悦之情。而对于城里人来说,趁着春节假期,到各个古镇体验与城市不同的淳朴年味,也是传承历史文化的上佳选择。
1月26日,重庆市规划和自然资源局、重庆市地理信息和遥感应用中心推出《重庆古镇美食地图》,为大家带来一份文化和年味的双重盛宴。
这些古镇上,有着丰富多样的年味可以品尝。
比如作为渝东南特色菜品的青菜牛肉,虽然在城市餐厅里已经到处开花,但在阿蓬江畔的濯水古镇上,于喧闹的新春氛围之间,品尝起来必然是别有风味。
若你来到松溉古镇饭店的木凳上坐一坐,感受松溉九大碗氤氲出的热络蒸笼气,竹制蒸笼的清香和九种菜肴的美味在鼻尖和舌尖同时绽放,你对于年味将产生更加丰富的印象。
爱吃甜食的小伙伴还可以选择九龙坡走马镇的桂花炒米糖、铜梁安居镇的冲冲糕、荣昌万灵镇的艾耙、江津中山镇的石板糍粑、石柱西沱镇的米米茶等。
古镇美食,满足你对年味的所有期待,唤起人们对家乡的回忆和热爱。老街的岁月,就在这一次次品味中辞旧迎新,而新春的年景,将在人们对文化的传承和对未来的畅想中,蒸蒸日上,虎虎生威。
竹园·盬(gǔ)子鸡
盬子鸡是奉节传统美食,它以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡,再辅以陈年大头菜用特制盬子汽蒸而成,而这种器皿正是竹园镇乡间民窑所制,距今有上千年历史。2011年该菜品入选重庆市非物质文化遗产保护名录。
龙兴·龙兴豆干
龙兴位于渝北区东南部,因传说建文帝到此避难脱险为得名,是中国历史文化名镇。民国初年,龙兴古镇龙藏街中,一位黄姓老板开起了一家冷酒馆,其下酒菜豆腐干绵扎香醇,远近驰名,一天到晚座无虚席,后将店起名“龙筋豆干坊”。后来黄氏祖孙传承手艺,改良做法,造就了这百年老品牌。
郁山·郁山三香
郁山三香,因产自彭水郁山,其中含有肉香、蛋香、红薯香三种香味而得名。历史上,郁山因盐而兴,往来商贾,络绎不绝人,山地和水路使得这里挑夫和纤夫众多,他们创造出这种既营养又快捷的饮食,易于保存、便于携带。
龚滩·绿豆粉
绿豆粉历史悠久,制作绿豆粉的原料由粳稻米、黄豆和绿豆按一定比例配制而成,有“泡、磨、烙、烫”等四道工序。绿豆粉在当地人的早餐、夜宵中必不可少。因其制作工艺简单、便捷,口感香软、爽口,成就了一道大众化的美食。
安居·泡椒凤爪
泡椒凤爪制作工艺独特、配方考究、麻辣鲜香、回味悠长、色泽天然,香辣纯正。不仅可作为佐餐伴酒、休闲旅游的美味小食,也是馈赠贵宾、家人和朋友的上品。
具体免费时段从节假日第一天(1月31日)零时开始,节假日最后一天(2月6日)24时结束。普通公路仍以车辆通过收费站收费车道的时间为准,高速公路仍以车辆驶离出口收费车道的时间为准。
春节的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,带有浓郁的各地域特色。
1月26日,西平县气象局领导班子成员带头,党员干部积极参与,分2组开展慰问,共走访退休老干部6人,送上节日慰问金的同时向他们拜个早年,祝愿他们度过一个祥和愉快的春节。
近日,平舆县人武部部长安树宾一行到万金店镇开展春节慰问活动,慰问部分现役官兵家属代表向他们致以新春的问候和祝福,并赠送春节慰问品。
记者从郑州科学技术馆了解到,在严格落实各项疫情防控工作基础上,自2022年1月27日起有序恢复对外开放。近期场馆开放时间公告如下。
2022年1月31日(除夕、周一)至2022年2月6日(初六、周日),共放假7天,其中2022年1月29日(周六)、2022年1月30日(周日)正常上班。
春节足迹,温暖瞬间,生动诠释了习近平总书记以群众为“重”、以民生为“本”、以人民为“上”的执政理念与拳拳初心。
春节临近,年味渐浓。日前,商城县陶家河畔的民俗文化街上,人们挂灯笼、贴窗花、写春联,一串串腊肉、腊鸡和板鸭挂满货架,各种兼具南北风味的特色美食香气四溢,令人馋涎欲滴,一派喜庆祥和的新年气象。
今年春节,疫情防控形势严峻,河南倡导就地过年,可以预见的是,郑州就地过年人数将创新高。在医疗保障这一块,河南省各大医疗机构有哪些保障措施?春节期间,群众就医方便吗?带着这些问题,1月26日,大象新闻记者做了走访调查。
根据奥斯卡电影院线最新消息,郑州地区旗下各影院严格按照防疫要求,全力做好消杀、卫生清洁等各项工作,确保观众安全,有序开放。1月26日12:00起,郑州市民又可以看电影啦!