近日,在某直播间内,智纲智库(王志纲工作室)创始人王志纲表示,预制菜是猪狗食,此事引发网友热议。9月17日,智纲智库工作人员回应记者,上述言论属于心直口快的个人发言,不针对某一个行业或某一个个体。
近年来,预制菜逐渐成为民众餐饮消费的新模式。
9月14日,智纲智库创始人王志纲在某直播间谈到预制菜时表示:“那是猪狗食,不要吃预制菜。生活一定要懂得‘独此一家,别无分号’,我在中国吃东西,从来不吃连锁店。一旦连锁,就没有意义了。”
一石激起千层浪,王志纲此语引发网友激烈讨论,有常买预制菜的网友感觉“被冒犯”,认为专家不该如此贬低预制菜,预制菜方便快捷,省时省力,也有自己的相关食品安全标准,并不像专家说得如此不堪。也有网友认为,预制菜虽然方便,但因为添加了防腐剂,长期食用对身体不好,现在许多餐饮店大量使用预制菜,此时专家发声是敢说真话。还有网友将此话类比历史典故“何不食肉糜”,认为专家是“站着说话不腰疼”。
公开资料显示,王志纲毕业于兰州大学经济系,是著名战略咨询专家,系智纲智库(王志纲工作室)创始人。
9月17日上午,智纲智库相关工作人员告诉极目新闻记者,这是直播上一个心直口快的发言,他是作为一个美食家身份来说自己的感受,而不是针对某一个行业或某一个个体,“因为他平时确实不吃这类食品。”
近年来,国内预制菜产业进入发展快车道,市场热销、政府扶持、资本助推,一大批上下游企业纷纷入局抢占风口。但要想使预制菜产业红火可持续、高质量发展下去,“炒热”的预制菜要“保鲜”,还需“文火慢炖”。
最近一段时间,预制菜市场不断升温,线上线下非常热闹,资本也竞相入局。
近日,趣店预制菜邀请了傅首尔和贾乃亮带货直播,当天销售额冲上带货榜榜首。随后,趣店预制菜被质疑从预制菜发展出了贷款业务,向加盟商放贷,目标群体为“宝妈”。7月26日,带货嘉宾傅首尔和贾乃亮先后回应。
7月11日,河南省市场监督管理局党组成员、副局长王建防带队,到新乡市平原示范区和原阳县现场调研“预制菜”产业发展现状,对相关食品生产经营企业发出倡议、提出要求。
今年以来,预制菜概念持续火爆。作为一个万亿元级市场规模的行业,其发展空间巨大。同时,预制菜上游连着农业发展和乡村振兴,
6月25日,2022中国(原阳)预制菜行业大会主论坛在新乡市原阳县启幕。
6月24日~25日,2022中国(原阳)预制菜行业大会(以下简称预制菜行业大会)在河南省新乡市原阳县举行。
目前,联盟秘书处由北京一亩田新农网络科技有限公司(以下简称“一亩田”)负责联络。公开资料显示,一亩田集团CEO邓锦宏也是预制菜产业联盟的理事长。一亩田是一家基于移动互联网技术、深耕农产品产地、促进农产品流通效率的互联网公司,主要“为具备一定规模的农产品经营主体提供交易撮合服务”。
做一桌子丰盛的美味要多长时间?来自新乡原阳的预制菜告诉你,只需要大概半个小时。无论你是厨艺“小白”,还是工作太忙没有时间,预制菜都可以让你轻松享用美食。