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女子喝下自制“减肥汁”……差点无法呼吸!医生:这东西很毒啊

2022-10-01 14:49:25   来源:潇湘晨报

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身高1.65米,体重108斤

对小编来说已羡慕不已

可有位杭州姑娘并不满足

为了继续达到减重的目的

自制“减肥汁”

喝下后,结果中毒了!

相关话题还冲上热搜

引发网友关注

喝下自制“减肥汁”

她全身浮肿且呼吸困难

9月19日晚,杭州姑娘佳佳(化名)来到浙大一院急诊科求诊,当时她面色苍白,全身浮肿,呼吸困难,口唇紫绀,手指甲发青。

“医生,我喉咙发紧……像是被掐住脖子,喘不上气!”急诊科医生接诊后,发现佳佳的血氧饱和度已经降至80%(正常值应该在95%以上),处于严重缺氧状态。

经过进一步检查,佳佳被诊断为“亚硝酸盐中毒”,而这一切的罪魁祸首,竟是一杯自制“减肥汁”。

佳佳今年30岁,肤白貌美,1.65米的个子,平时喜欢吃甜食,但通过控制,体重常年维持在108斤。

这样的体重在中秋节过后被打破了,一周不到的时间内足足长了3斤,这让佳佳紧张不已。于是,她立即按照闺蜜介绍的“减肥刮油”秘方,准备了西芹和黄瓜,按照教程,制作了混合蔬菜汁。

一大杯下肚,非常过瘾,佳佳得意洋洋地还在微信朋友圈发图并配文“自制蔬菜减肥汁,刷脂去油腻”。

由于配料太充足,自制了1升的蔬菜汁,一次根本喝不完,她便将剩余的一多半放入冰箱冷藏保存。

因为工作忙,佳佳很快把自制“减肥蔬菜汁”的事情抛诸脑后。等再到想起来时已经3天后了,为了不浪费,她一口气喝光了剩下的蔬菜汁,甚至还搭配服用了膳食纤维素代餐粉。

结果,剩余的“减肥蔬菜汁”喝下没多久,佳佳便出现了严重的中毒症状。

亚硝酸盐中毒

罪魁祸首在“久置”

经过吸氧、洗胃、导泻及脱毒治疗后,佳佳转危为安,症状明显好转,最终平安出院。

用于减肥的蔬菜汁,怎么会引起亚硝酸盐中毒?

浙大一院急诊科主任陆远强医生解释,原罪不在“蔬菜”而在“久置”。日常如莴苣、西芹、香椿等蔬菜,本身含有一定量的硝酸盐,榨成汁后如果放置太久,尤其是隔夜之后,就会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。他强调:“蔬菜汁、果汁一定要现榨现饮!”

#亚硝酸盐中毒主要的特点#

陆医生强调,亚硝酸盐中毒主要的特点是由于组织缺氧而引起的紫绀现象,会出现口唇、舌尖、指甲青紫。重症患者甚至眼结膜、面部乃至全身的皮肤都会呈青紫色。患者会头痛、头晕、乏力、心跳加速,嗜睡、烦躁、呼吸困难,甚至还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。严重的中毒者会昏迷、抽搐、大小便失禁,多脏器因为严重缺氧而衰竭导致死亡。

除了急性中毒,亚硝酸盐可以转化为亚硝胺,具有很强的致癌作用,长期食用含亚硝酸盐的食物可引起食管癌、胃癌、肝癌和结直肠癌等。

预防亚硝酸盐中毒,专家提醒

自制果蔬汁现榨现喝更安全,坚决不隔夜饮用;

随买随吃,不要在室温下长期贮存蔬菜,尤其高温季节,禁食腐烂变质蔬菜;

尽量少吃或不吃隔夜剩饭菜,尤其是海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等;

少吃腌制食品,包括但不限于腊肠、火腿、熏猪肉、咸鱼、咸蛋、咸菜、腌菜等;

自制泡菜、腌菜也要特别注意腌制时间、温度以及食盐用量,腌制时间太短,易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量明显增加(5~8天会达到高峰),宜在腌制半个月后、待腌透再吃;偶尔吃,每次少量吃;

严禁将亚硝酸盐与食盐混放在一起,防止因混淆引发的不必要的误食、误用。

文章关键词:蔬菜,亚硝酸盐,&rdquo,&ldquo,中毒 责编:张亚普
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