日前，青岛市民王女士在自家银杏树下捡了不少果子，回家烤熟后当干果吃，一口气吃了近200个，可是随后她便头晕恶心然后四肢抽搐、口吐白沫，送医院被被诊断为银杏果食物中毒，经过紧急抢救后转危为安。
市民王女士家附近有几棵大大的银杏树，树下掉了一地银杏果。她去拾了一兜，带回家拿炭火烤熟，晚饭后陪小孙女写作业时，把银杏果当干果吃。银杏果果实饱满，入口软软糯糯，回感甘甜，越吃越上头。不知不觉，她一口气吃了近200个。然而，接下来的四五个小时，她逐渐感到头晕、恶心，看东西天旋地转，还忍不住呕吐了三四次。
当她准备上床躺一会时，突然意识丧失，并且四肢抽搐、口吐白沫。王女士被紧急送到北京大学人民医院青岛医院（青岛妇儿医院城阳院区）急诊科就诊，医生详细询问了王女士发病前后的情况，确诊为食物中毒。经过积极抢救，女子转危为安。
银杏果，俗称白果，也有人叫它鸭脚子、灵眼、佛指柑。新鲜的银杏果中确实含有银杏酸、氰化物、生物碱等一些毒素。因此，银杏果不可生吃。烤熟或者煮熟后，银杏果中也仍有微量毒素。食用过多会引发身体不适，如恶心呕吐、腹泻等症状，尤其是小孩要谨慎食用。银杏果中毒的潜伏期约1-12小时，早期表现为消化系统症状，之后神经系统出现反应，会有不同程度的恶心、呕吐、腹痛腹泻、食欲不振、发热头痛、恐惧感等症状，严重的中毒患者会出现昏迷、意识丧失、瞳孔散大、呼吸困难等症状，如果不及时救治会导致死亡。中毒严重的患者，应尽快送往医院。
