年夜饭堂食预订火爆。
年味渐浓,全国各地年夜饭预订火爆。记者近日采访了解到,不少酒店、餐企的年夜饭已经基本订满,其中包厢更是紧俏。
多家餐饮企业负责人表示,今年年夜饭预订情况恢复到2019年同期的九成水平。三年来,多家餐饮企业已经形成了成熟的年夜饭即时配送服务,为营业额带来增量。
餐饮行业回暖趋势明显。业内人士表示,品牌化、专业化、规模化、连锁化将是餐饮行业发展的主要趋势,连锁龙头将率先受益于行业回暖。
海鲜连锁餐厅徐记海鲜相关负责人在接受记者采访时表示,“今年除夕夜和大年初一,我们全国区域内60家店的包厢和大厅卡座基本已经订满,只有少数餐厅有大厅位置可以预订,部分位置稍偏远的门店还有少量包厢可以预订。今年的订餐热度和2022年春节情况持平,达到了2019年90%的水平。”
湖南冰火楼创始人胡艳萍向记者表示,“从2022年12月下旬到2023年1月10日,各门店团年饭都陆陆续续订满了。我们还推出了‘新春家宴,福运到家’团年饭外送系列,小程序下单,足不出户,一键搞定团圆宴,最大程度方便消费者。”
“巴奴火锅没有订台服务,但连日来咨询各门店年夜饭的电话几乎没断过。从数据来看,2023年元旦我们的营业额就已经破纪录,当天北京通州万达店达到翻9台,整体来看,全国平均翻6台。”巴奴火锅相关负责人向记者表示。
广州市民李女士表示,“最近几天打电话预订年夜饭包厢,发现几家知名餐馆都已经订满了,问了好几家才订到。”
广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬在接受记者采访时表示,“整体来看,今年年夜饭的预订已达到去年同期水平。值得一提的是,今年二三线市场的订桌率较去年有明显提升。”
二级市场上,餐饮板块上市公司迎来大涨。Wind资讯数据显示,截至1月10日收盘,A股餐饮板块中,西安饮食、同庆楼、全聚德等3家公司近3个月股价平均涨幅达到165.49%。港股餐饮板块中,大家乐集团、呷哺呷哺、海底捞、九毛九、百胜中国、奈雪的茶、海伦司等7家上市公司,近3个月股价平均涨幅为47.87%。
中泰证券研报表示,“2022年四季度以来,我们调研观察到餐饮业态如期复苏,北京、武汉、成都、长沙等地热门餐饮店排队成常态,甚至阶段性地超过2019年同期水平。2023年1月初,我们召开的火锅行业电话会议也反馈,多地餐饮消费明显超预期。”
朱丹蓬表示,“品牌化、专业化、规模化、连锁化,是餐饮行业发展的主要趋势。行业整体进入分化阶段,‘强者更强,弱者更弱’,头部企业、连锁型企业有望加速发展。”
据“今日俄罗斯”网站8日最新消息,俄罗斯国防部表示,作为对新年之夜乌军袭击的“报复行动”,俄军发动打击,造成600多名乌克兰士兵死亡。 俄罗斯国防部 资料图 报道称,在“报复行动”中,俄罗斯导弹袭击了乌克兰控制的顿巴斯地区克拉马托尔斯克市。
随着春节临近,年夜饭预订紧俏。一大早,广东佛山一家本地酒楼就接到不少要预订年夜饭的电话,按照传统,市民一般会提前半个月或一个月订位。为了方便食客,不少酒楼还推出“年夜饭外卖”,在除夕4至5天前,就会准备好鸡鸭鹅等新鲜食材开始制作,之后在除夕
【“十大战略”这一年】播放量605亿 频频霸屏热搜!中国节日系列节目2022年持续火爆
春节临近,各地的年夜饭预订开始升温。在北京,年夜饭预订火爆,商家们为招揽顾客想出了很多新招。 北京:年夜饭设计增加“仪式感” 在北京的一家连锁餐饮企业,记者看到,年夜饭预订的宣传条幅悬挂在大厅,不少市民趁着饭点前来店内咨询和预订。 北京
大象新闻
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大象新闻记者 杨灿 @泉州高速交警支队 消息,1月2日23时23分许,段某某驾驶皖AD***9/皖A2***挂的大型货车(运载润滑油)由厦门往福州方向行驶至沈海高速公路下行2239公里+500米(泉州丰泽路段)时,车辆发生燃烧,车上润滑油起
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