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茶颜悦色“罚站式”取餐引吐槽,网友:这是在“折磨顾客”

2023-02-12 13:52:44   来源:极目新闻

近日,茶颜悦色取消叫号必须排队取餐引发热议。不少网友发帖吐槽称,所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则,点单后被要求不能离开,必须在现场按顺序排队取餐,一旦离开队伍就要重新排队。

2月9日,茶颜悦色官方微博发文致歉称,春节过后,尝试在小范围的门店内测一种新的点单取杯方案,目前,为期3天的内测期已结束,内测门店现已恢复至之前的点单取餐方式。

不过,极目新闻记者10日在武汉探访发现,仍有部分门店点完单后,必须在现场排队取餐,门店店员称,并未接到取消排队取餐的通知。对此,茶颜悦色客服称,前几日实行排队取餐内测的门店,在收到顾客反馈后已经恢复到之前的取餐模式,但有部分门店是从开业起就采取的排队取餐模式,这部分门店暂时不会改变。

网友吐槽:点完单后必须现场排队

“茶颜悦色现在不叫号了,必须得现场排队取餐。”武汉市民周女士向极目新闻记者反映,2月5日下午,她在茶颜悦色武汉群星城店点完单后,被要求不能离开现场,必须在取餐区按序排队取餐,“当时取餐区已经有一些人在排队,店员说离开了再回来就得重新排队。”

这样的取餐方式,令周女士感到不解。“之前也在武汉不少茶颜悦色门店点过单,店员会给一个叫号器,待叫号器响后再去取餐,即使没有叫号器的门店,点完单后也可以先离开,过会儿再来取,没有被要求过必须得在现场排队等着。”她称,在其他品牌茶饮店点单时,也从未遇到过这样的事,“觉得很离谱,所以当时就退单了。”

极目新闻记者注意到,长沙、重庆、南京等地部分消费者也遇到了同样的情况。

网友发帖吐槽茶颜悦色排队取餐

前几日,不少网友发帖称,所在地的茶颜悦色门店贴有“排队取餐不叫号”的提示,上面写着“您的作品将按照到店排队顺序新鲜现做,离开队伍将视为重新排队”。

有湖南消费者称,2月7日,在长沙某家茶颜悦色点单后必须在旁边站着排队等,店内有不少位置可坐,但大家为了取餐只能站着排队等。即使是在小程序上下了单,也必须去门店现场重新排队等。

不少消费者对二次排队的方式表示不满。有网友吐槽称,其他品牌茶饮店可以小程序下单,等餐好了再去取餐,而茶颜悦色大部分门店都不能用小程序下单,必须现场排队点单取餐,“点单排15分钟,取餐又排15分钟,我是来喝奶茶的,不是来罚站的。”

茶颜悦色:已恢复之前的取餐方式

2月9日,茶颜悦色官方微博发文,就消费者反映的点单取杯流程调整造成不便的问题进行反馈。

茶颜悦色官方微博发文致歉

微博中称,此次调整的想法,源于春节期间门店涌入极大流量,无序取杯导致作品(饮品)呈现和口感的速降,也留下了大量顾客投诉。所以春节过后这几天,尝试在小范围门店试跑内测一种新的点单取杯方案。内测本意是想不影响大面的情况尽快拿到一些真实的痛点和bug(漏洞)来做迭代优化,试跑中大家真实的体感吐槽都已收到,目前为期3天的内测期已结束,内测门店现已恢复至之前的点单取餐方式。

其还称,本意是希望做到“排队有序”,尤其在高峰期通过能做到“有序取杯”从而获得更好消费体验与作品口感。但内测期间方案不成熟和细节执行不当,让大家产生了膈应的体感,后面会进行有针对性的方案优化,希望日后呈现出的新版本能做到切实改善。

不过,在该微博评论下,网友们似乎并不“买账”,称这一内测方案是在“折磨顾客”。

武汉市民小潘是茶颜悦色的常客,她告诉极目新闻记者,以前叫号取餐时,点完单可去别的地方先逛逛,叫号器响了再去取餐,店员会先把茶底做好了,等顾客到现场了再加奶油,顾客既不用“罚站”,也不会影响饮品口感,“内测后,现场排队取餐排到了才给做,不排就不做,既耽误时间又影响顾客体验,实在没必要。”

记者探访:仍有门店要求现场排队取餐

即使茶颜悦色称,已恢复至之前的点单取餐方式,但2月10日,极目新闻记者在武汉探访时发现,仍有门店点完单后要求顾客必须在现场排队取餐。

记者探访仍有门店要求排队取餐

10日晚8时,极目新闻记者来到茶颜悦色武汉群星城店,前面有3位顾客正在排队点单,每位顾客点完单后,工作人员均会示意“请在一旁排队取杯”。

“取餐必须要现场排队吗?”待排到极目新闻记者点单时,记者以消费者身份问道。

“我们现在不叫号,只能是现场排队取。离开后再回来要重新排队,现排现做。”该店店员回复。

“茶颜悦色官方微博已经发文称恢复至之前的点单取餐方式,不用排队取餐了,为什么你们还要排队取?”极目新闻记者询问道。

该店店员称并不知情,“现在暂时还没有接到公司的通知下来,我们要公司通知后才会改进这个方式。”

随后,极目新闻记者又询问了武汉多家茶颜悦色门店。凯德1818七楼茶叶子店称必须要现场排队取,“我们店已经很久没有叫号器了。”银泰创意城游园会店、武汉天地茶叶子店则称要排队点单,但没有要求必须现场排队取餐。

为何还有门店要求必须现场排队取餐?2月11日,极目新闻记者以消费者身份致电茶颜悦色客服热线,接电客服称,前段时间全面推行了排队取餐,但这一情况不太适用于所有门店,所以在收到顾客反馈后进行了调整,内测门店恢复到之前的取餐模式,“但是有部分门店是从开业开始,就实行的点完单需要现场排队取餐的模式,这些门店暂时是不会改动的。”

上述客服称,之所以会推出“排队取餐”的内测方案,是考虑到部分门店客流量确实比较大,有的顾客点完单后会出去逛一下,逛够了再回来,经常会有扎堆回来的情况,导致现场秩序混乱,“比如3号顾客点完单出去逛了,而6号顾客点完单一直在现场等着,等3号顾客回来时,正好做到了4号单,这时如果先做3号顾客的,对6号顾客就比较不公平,因为其已经在现场等了很久了。我们也收到了比较多这样的反馈,一直在思考出杯的顺序怎样能够更加顺畅一些、出杯更快一些,现场的实际场景可能考虑得还不太完善,所以在内测方案的实施过程中会有一些突发情况,我们也在完善优化。”

对于上述还在实行排队取餐的门店,客服称,会查询反馈,“如果是门店没有接到通知的话,会让他们更正过来,但如果之前就是排队取餐的方式,那还是不会改变。”

文章关键词:排队,&rdquo,&ldquo,门店,顾客 责编:张亚普

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