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抖音、微信要“入伙”?外卖有多香?

2023-02-18 09:07:18   来源:红星新闻

外卖火了

社交平台接连被曝“入局”

近日有消息称抖音将在3月1日上线全国外卖业务,目前已在北京、上海、成都三地进行内测。红星新闻记者向字节方面求证,抖音生活服务相关负责人回应,“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中,近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况,考虑逐步拓展试点城市,目前无具体时间表。

随后,有网友发现微信的“发现”页面中多了一项名为“门店快送”的新项目,开放类目包括美食、茶饮、生鲜和百货,由此引发了“微信下场做外卖”的猜想。腾讯方面回复记者称,该说法并不属实,“我们只是提供接口让已经具备了外送服务能力的商家接进来,帮助用户更好地发现附近的小程序外送服务。”

初次体验

入口不直接 商家还不多

红星新闻记者在成都体验了抖音下单。打开抖音App后,记者点击所在城市频道,看到附近美食选项,进入后点击“可外卖”,筛选出可以送外卖的商家。

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记者本想点一人份午餐,却发现入驻品牌上架的配送商品基本为2人以上的多人套餐类产品,价格多在100元左右甚至更高,单人餐数量非常少,契合项目的“团购”定位。同样的商品,抖音价格为29.2元,美团、饿了么均为29元。中午11时30分点单,大约半小时后送达。

微信正在广深地区内测“门店快送”服务,市民程先生在广州体验了一番。打开微信,点击“发现-小程序”,来到“门店快送”入口,类目包括美食、茶饮、生鲜和百货。

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他先找了一家最近的肯德基,发现美团外卖上竟然没有。然后他找了一家两个平台都有的店,发现两边选项不尽相同,总的来说,美团上选择多一些。但同样的商品价格一致,配送时间也均为半小时。

硝烟再起

传统外卖平台如何迎战

抖音曝出上线外卖的消息后,迅速冲上微博热搜第一。2月8日早间,美团股价低开后下挫,跌超6%,股价再度跌破160港元。据分析,美团股价波动大背景是当天港股科技股普遍回调,但在更多投资者眼中,抖音外卖“功不可没”。

网友表示:“谁做不重要,作为顾客,谁性价比高支持谁!”回想起曾经昙花一现的百度外卖、滴滴外卖,社交平台涉足外卖的优势在哪里,短板又是什么?

对此,网经社电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示,“抖音平台内容形式丰富,有多维度转化的可能。但如果是传统意义上的外卖,属于即时性消费,用户目的性明确,这方面的转化可能难度较大。”

他认为,美团的“护城河”首先体现在大规模的商家入驻,丰富的品类选择。其次是构建起了强大的服务配送体系,具有高效的履约能力。品牌影响力、用户行为数据、行为模式也是传统外卖平台的优势。

事实上,去年底,达达、顺丰同城、闪送相继宣布与抖音生活服务达成合作,为餐饮商家提供同城配送解决方案。测试发现,微信小程序商家的外卖服务也多由门店或美团、达达、顺丰等第三方配送平台提供配送。

专家前瞻

分一杯羹可以 打破格局很难

根据国家信息中心发布的《中国共享经济发展报告(2022)》,2021年在线外卖收入占全国餐饮业收入比重约为21.4%,同比提高4.5个百分点;2021年在线外卖人均支出在餐饮消费支出中的占比达21.4%,同比提高4.4个百分点。外卖服务用户规模达46859万人,近半网民使用过外卖服务,比例高达46.36%。

面对如此大的生活服务市场,早在2021年,抖音就上线过“心动外卖”小程序,并进行了小范围的内测。同样有着巨大流量池的百度糯米与滴滴外卖,也曾经试图搅动外卖市场的格局,但最终都败下阵来。

而根据去年8月美团发布的《2022年美团及其产业链研究报告》,美团市场份额逼近70%,营收是饿了么的3倍。外卖行业的入局门槛有目共睹。

“外卖不仅仅是一门生意,而是构建生活生态圈的重要一环。生活就是它的平台”,浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林对红星新闻记者分析说,外卖是一个体系,包括配送体系、服务体系等,并不仅仅是流量。目前外卖行业格局已很难打破,增量空间并不大,都是存量博弈。

但记者同时也注意到来自社交平台的底气。《2022抖音生活服务数据报告》显示,抖音生活服务覆盖城市超过370个,合作门店超100万家,“种草”短视频达16.7亿个,探店达人有1235万名。腾讯此前发布的一项报告则显示,在中国Top 100的连锁餐饮里面,接近六成开通了小程序自营外卖。

对此,陈礼腾表示:“本地生活整体规模和潜力巨大,抖音以其创新式的推广营销方式,或许有机会分到一杯羹!”

而对于微信的模式,盘和林则认为,其实也是想进入本地业态当中分一杯羹。“微信不想组建配送系统,所以采取轻资产的模式。同时,也是为了强化其小程序业务,拓展其云服务功能”,他说。

文章关键词:&rdquo,&ldquo,服务,配送 责编:张亚普

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