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热搜榜首!每天吃一盒蓝莓会发生什么??

2023-05-09 16:01:56   来源:待添加

昨天挂在热搜榜首的这一问题

充分引起了小九的好奇心

看来

很多人都想知道答案!

网友的答案众说纷纭:

“缓解甲状腺”“皮肤变白”“视力变好”

......这是真的吗?

 

CCTV纪录新媒体

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采访有关专家

为你提供最专业的解读

一起来看!

01

蓝莓有什么营养?

蓝莓,备受人们的喜爱。不过,它的营养价值到底如何呢?

说到蓝莓的营养价值,大家通常会提到——花青素维生素C

蓝莓的维生素C通常有10~34毫克/百克,最高的也只有34毫克/百克,这个含量在果蔬界只能算中等水平,比草莓、猕猴桃、大枣等都要少。

花青素的抗氧化能力很强,数据显示,不同品种蓝莓,营养成分会有差异,最高的可超过400毫克/百克。这在果蔬界确实算比较丰富的。

02

蓝莓能缓解甲状腺?

图源:网络

有网友说吃蓝莓“能缓解甲状腺”。

甲状腺功能发生病变的情况有很多种,比如:

①甲亢是甲状腺功能亢进了,常见的症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难;

②甲减是甲状腺功能减退了,常见的症状是疲劳、嗜睡、便秘、肌无力等。

③甲状腺肿是甲状腺的不规则生长,可能表现为甲状腺整体肿大,也可能表现为不规则细胞生长导致甲状腺中形成一个或多个肿块(结节)。

④甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内出现一个或多个异常的团块结构,病因复杂,至今尚未完全明确。

说“缓解甲状腺”其实是一个病句,可能网友想说的是促进甲状腺健康吧!确实有一些研究认为蓝莓含有维生素C,有助于促进甲状腺健康。

不过,在水果中,蓝莓并不算维生素C特别丰富的食物。维生素C的确是一种健康的营养素,但是它对甲状腺并没有特别的作用。如果真有甲状腺功能的疾病,健康饮食、吃点蓝莓是可以的,但还是要谨遵医嘱、合理定时吃药。

03

蓝莓能使皮肤变白?

图源:网络

说蓝莓能美白主要是因为它富含维生素C,有很好的抗氧化活性,能够抑制酪氨酸被活化,这样,酪氨酸就不会变成黑色素了,就能起到美白的作用。

这种说法有一定道理,但其实也没有特别充足的证据。

不过,维生素C是组成皮肤的胶原蛋白的合成原料,对于皮肤还是有好处的。因此,可以认为,补充维生素C对皮肤可能有一定好处,但美白作用可能没有你期待的那么有效。想要美白,还是得做好日常的防晒。

而且,蔬菜、水果中都有丰富的维生素C,平时注意多吃一些就可以。如果要额外补充维生素C,买最便宜的那种就可以。

04

蓝莓能使视力变好?

图源:网络

说吃蓝莓对视力好,主要也是因为它所含的花青素。的确有研究发现,花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用,故可能对保护视力也有潜在作用。

不过,花青素对视力的益处,目前的证据并不充足,蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康声称进行了评估,结果认为它“改善视力、促进暗视力”的健康声称是证据不足的。

05

所以要不要吃蓝莓?

作为一种水果,蓝莓有水果的优点,也有自己的特点,味道也不错,如果你喜欢吃,当然可以吃。

但是,如果你是因为相信被夸大的健康功效而食用蓝莓,那就不要抱太大希望啦。

实际上,目前关于蓝莓的各种健康功效,基本都是从它花青素的“抗氧化”功能衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。而且,声称的健康功效存在夸大的嫌疑。

花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。但过多的花青素还会妨碍矿物质的吸收,贫血、缺锌的人群最好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群,也不建议吃太多。

就算想要获得花青素,你的选择也可以有很多。基本上,只要是红的、紫的、黑的、蓝的食物,都会含有花青素。

有些蔬果的花青素是存在于果皮中,比如紫色茄子、深红色的苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。如果单纯是为了摄入花青素,真没有必要非得只吃蓝莓。从性价比的因素考量,紫薯、紫色茄子等食品会更便宜。

现在,你明白了吗?

你爱吃蓝莓吗?

还想听我们科普哪种水果?

评论区说说吧~

来源:cctv纪录

文章关键词:花青素,甲状腺,健康,维生素,水果 责编:林瑶

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