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许留山被曝大面积关店,曾凭借一份“芒果西米捞”火遍全国!网友唏嘘:童年最爱

2023-05-22 07:14:21   来源:橙柿互动

芒果西米捞、芒果班戟、芒果布丁……提到港式甜品,提到关于芒果口味的一切,许多人会不假思索地蹦出“许留山”这三个字,几乎成为了一种味蕾直觉。

在那个香港两天两夜跟团游还很火爆的年代,不少内地游客去到香港旅游,也都必去许留山打卡。吃一份港式糖水,顺便留下傻瓜相机拍下的到此一游照,那是满心欢喜的独家记忆。但最近几年,伴随着许多门店的关闭,许留山跟众多初代餐饮网红一样淡出了公众视野。

许留山大面积关店

在某平台上搜索“许留山”,发现杭州仅剩三家门店。

据南方都市报,5月16日下午,记者来到位于南山深圳湾科技园的许留山门店,这也是许留山在深圳的最后一家门店。在某点评平台搜索“许留山”,深圳地址只剩下许留山餐饮管理(深圳)有限公司,而走访该地址显示为一家装修公司。而记者致电公司登记信息的公开电话,截至发稿前暂无接听回复。“这家门店关闭也有一两个月了”,据隔壁物业管理人员讲述,此前许留山的门店生意已经挺冷清了。目前,在深圳搜索许留山只能搜到一家名为许留山餐饮管理(深圳)有限公司,但按照该地址实际走访后发现,该地已经换成了一家装修公司。

上海、广州的许留山门店,几乎全部关闭。北上广深四大城市中仅剩北京还有一家许留山门店。

大批许留山门店的关闭,也掀起了一大批网友的回忆杀。多芒小丸子、杨枝甘露、迷迭香芒,咖喱鱼蛋、芒椰芒果爽、萝卜糕……哪一个是你曾经的最爱呢?

在各大社交媒体平台上,许留山官方账号也已经停止更新,许留山官方微博的最后一次更新还停留在2020年7月,官方微信公众号则在2020年12月之后再无更新。

在许留山最后一条官方微博的留言区内,有不少网友对许留山会员账号无法登录、退卡无门、客服人员不回复、卡内余额无法消费等问题表示了愤怒,并表示希望许留山官方能给个说法。

全球门店数曾接近300家

三五知己、一家老小逛街时吃甜品,是不少香港人的生活习惯。要数出名的港式甜品店,“许留山”自然榜上有名。在很多80、90后的记忆中,许留山可谓是港式甜品的启蒙。这个在香港发家的甜品品牌,曾凭借一份“芒果西米捞”火遍全港,甚至享誉世界。

据中新网,20世纪60年代初期,“许留山”创办人许慈玉秉承先父“许留山”之名,在香港元朗街头以手推车售卖古方龟苓膏及各式凉茶,70年代在元朗炮仗坊开设首间店铺,被顾客称为“老铺”,仍以卖凉茶为主,与现时港式甜品店的形象风马牛不相及。

“许留山”于20世纪80年代开始转型,除了凉茶,还兼售椰汁、糖不甩、果冻等甜品小吃。1992年推出全港首创的“芒果西米捞”掀起风潮,奠定其“港式鲜果甜品店”地位,其后相继推出逾200款以芒果为主创意甜品及饮品,芒果已和“许留山”画上等号,被誉为芒果甜品的鼻祖,深受市民喜爱。

2004年,许留山进军内地市场,以广州和上海作为据点向华东和华南地区推进。中国市场外,许留山还把触角伸到了国外,2012年进军马来西亚,2017年在韩国首尔开店,此后还有新加坡、澳大利亚、美国和加拿大等各个国家。鼎盛时期,许留山的全球门店数曾接近300家。2009年,许留山的创始家族股东将全部股权卖给马来西亚一家投资公司NavisCapital,这让许留山成功打入了马来西亚市场。2015年,NavisCapital转手,黄记煌母公司、煌天国际控股有限公司以交易价5亿港元全资收购了许留山。自此,许留山已经完全脱离许式家族的管理。

2020年3月,有报道称,许留山旗下的多家香港分店连续遭业主向香港高等法院上诉,追讨拖欠租金,陷入清盘风波。许留山随后声明证实香港地区门店关闭,很多网友在微博中留言表示缅怀。有分析认为,许留山的衰落和品牌老化有关。许留山自90年代推出芒果西米捞这一招牌产品后,一直主打芒果系列甜品。在推新品上,许留山没能跟上时下消费趋势的变化。此外,许留山店铺装修风格也不够时尚。

这些年,不少年轻的品牌闯入了饮品市场。从同质化对手满记甜品、鲜芋仙,再到新式茶饮品牌喜茶、奈雪、台盖等,无一不是追赶着潮流跑步,不断推出新品。如今的新式茶饮,已经不止满足消费者对口味的需求,更是在产品颜值、情绪、社交等各方面全方位走进消费者的心里。

除此之外,管理混乱、多次易主也是许留山走向没落的原因之一。据悉,许留山采取的大规模扩张方式为直营店+加盟店的方式,但加盟店的品控不一,许多店铺的味道与香港土店铺味道差距较大,进一步损害了品牌形象。企查查搜索发现,目前共有360余家带有“许留山”字样的企业,但其中仅60余家处于存续状态,300余家都显示注销。

内容综合自每日经济新闻、红星新闻、南方都市报、中新网等

文章关键词:许留山,&rdquo,&ldquo,甜品,门店 责编:周莉

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