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抽检认定!巴奴旗下火锅​品牌卖掺假羊肉被罚没44万余元

2023-10-07 14:49:16   来源:中国消费者报

“超岛自选火锅”卖“假羊肉”一事

有了最新进展

近日

国家企业信用信息公示系统显示

北京橙梦餐饮管理有限公司

广渠路分公司

(超岛自选火锅合生汇店)

被北京市朝阳区市场监管局

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超岛自选火锅店资料图片

“超岛自选火锅”卖假羊肉

被立案调查

今年9月初,有博主在社交平台发布视频,曝光巴奴旗下子品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”。

北京市朝阳区市场监管局执法人员对涉事门店进行现场检查,并对其销售的肉类菜品原材料(共7种)进行了抽检。经检测机构检测,包含涉事产品高钙羊肉卷在内的2种精选羔羊肉原材料样品中检出羊源性、牛源性及鸭源性。9月8日,朝阳区市场监管局对超岛自选火锅合生汇店立案调查。

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经查,当事人从事经营自助火锅业务,将精选羔羊肉(火锅高钙)、精选羔羊肉分别制作成“高钙羊肉卷”以及“羔羊卷”后进行销售。

2023年4月16日至2023年9月4日期间,当事人购进70kg精选羔羊肉(生产日期为2023年2月8日,规格为2.5kg/袋)。自2023年4月16日至2023年9月8日期间,制作成546份羔羊卷(100g/份)对外销售,销售价格为16元/份,销售金额为8736元。

2023年8月16日至2023年9月8日期间,当事人购进85.5kg精选羔羊肉(火锅高钙)(生产日期为2023年6月15日,规格为2.5kg/袋)。自2023年8月16日至2023年9月8日,制作成710份高钙羊肉卷(100g/份)对外销售,销售价格为16元/份,销售金额为11360元。

综上,当事人销售上述羔羊卷(100g/份)以及高钙羊肉卷(100g/份)的销售金额共计20096元。640 (1).png?x-oss-process=style/w10

经营掺假掺杂食品

被罚没44万余元

市场监管部门认为,当事人违反了《食品安全法》(2021版)第三十四条第(六)项:禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。依据《食品安全法》以及《行政处罚法》,北京市朝阳区市场监管局依法处以罚款426964元,没收违法所得20096元,没收非法财物,合计罚没44.831万元的行政处罚。

文章关键词:火锅,羊肉,当事人,羔羊,&rdquo 责编:邵恰

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