新闻中心> 国内国际> 正文

中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?

下载:

夏粮,是我国全年第一季成熟的粮食,产量占全年粮食的20%以上,其中绝大部分是冬小麦。今年,11个冬小麦主产省份面积稳中有增,小麦长势总体好于常年,奠定了丰收的基础。

河南地处黄淮海平原,常年小麦播种面积8500万亩以上,位居全国第一,产量占全国小麦产量的1/4左右,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”。

加工市场里感知“三夏”新变化

眼下,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中,但围绕新粮上市,从农民、合作社到加工企业,都早已活跃起来。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了,往年是1.8万吨,今年可能超过4万吨。由于单品种优质小麦需要专收专储,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆,让小麦不混杂,保证纯度。

这样的变化,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求,特别是近两年很多网红的小食品,像烤面筋、小油条以及烩面,包括一些速冻水饺,它们需求的面粉不一样,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产。

河南不仅是小麦生产大省,也是小麦加工大省,生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一,今年这里规模以上食品工业企业达到237家,比去年增加了40家。再加上这些企业每年都在推出新品,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势。

以杨帅所在面粉厂为例,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求,根据这些需求,又转化为具体的7个优质小麦品种,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植。就这样,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种。在漯河,这样的小麦全产业链联合体已经有7个。

而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标,联合体也引入了社会化服务组织,进行统一供种、统一管理。

记者看到,与统一管理的地块不同,普通种植模式的地块由于管理粗放,不同品种混杂种植,小麦个头高矮参差不齐,品质也达不到专用面粉的加工需求。

近年来,通过全产业链的带动,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种,来实现增产增收。今年,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩,占当地小麦面积的53.3%,占比居河南全省第一。

厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾

河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获,持续到6月15日左右。在短短20天左右时间里,如何确保8500多万亩丰收到手,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:

  • “三夏”期间,河南计划投入农机400万台套以上,其中联合收割机20万台套,履带式收割机3万台套。
  • 制定出台“三夏”助农惠农10项政策,跨区作业机械实行免费通行,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个,为跨区作业提供服务保障。“三夏”开始后,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务。

  • 针对近期极端天气造成的个别倒伏地块,河南已第一时间制定补救措施,下派技术人员深入一线指导,通过喷施磷酸二氢钾溶液等,促进小麦灌浆,最大限度减少灾害造成的损失。
  • 为预防收获期间极端天气影响,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施,目前已建成烘干设施580台,新增日烘干能力3.7万吨。
  • 在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队。一旦出现阴雨天气,对成熟小麦进行抢收。

三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦

我们常说的小麦色,是很多人想要追求的一种肤色,代表着健康、阳光。其实小麦的颜色可不只这一种,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!

河南农业大学农学院作物学博士研究生许豪:彩色小麦,从外观上来看,跟普通小麦差不多,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄。有红色的,还有绿色的,这可不是晚熟小麦,其实它已经进入了灌浆期,再有20多天就能收获了。

这些,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种。因为富含花青素,所以才会在种皮上显现出不同的色彩。

为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦,拥有让人吃好吃健康的潜质!

用它制作的这些面条、麦片,看上去还是传统食品的样子,但已经有了保健食品的功能,说它颜值高、有内涵,可一点也不为过!

(总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)

责编:映小象

热点推荐

“小胖墩”为何越来越多?

4人被查,2人被处分……

身体出现这5个信号,胃病可能变胃癌!

杨小伟被查,国家广播电视总局党组:坚决拥护党中央决定

国际货币基金组织:全球经济前景不确定性“爆表”

俄最高法宣布解除针对阿富汗塔利班的禁令

突破3370美元!金价再度飙升,现在还能买吗?

2名游客在泰光膀子骚扰女员工,摆出架势挑衅保安被一拳打倒

杭州一地铁口被吐槽像棺材?地铁公司回应

“小胖墩”为何越来越多?

4人被查,2人被处分……

身体出现这5个信号,胃病可能变胃癌!

杨小伟被查,国家广播电视总局党组:坚决拥护党中央决定

国际货币基金组织:全球经济前景不确定性“爆表”

俄最高法宣布解除针对阿富汗塔利班的禁令

评论文明上网理性发言,请遵守《新闻评论服务协议》

追踪丨“1700万农文旅项目遭堵门”引发关注 当地回应

  • 数百人狂热“刷单”图返利 群主“养鱼式”收割卷走790万
  • 南京一农文旅项目投1700万后遭堵门 当地先招商后翻脸?
象·评论

员工用完清理下水道,餐饮岂能有“脏活儿”?丨追问

  • 镜头还没对准风景,先盯上了别人的隐私?丨追问
  • 女教师怒怼“老法师”:街拍不能变偷拍丨中听
象·深度

潜伏的“EGF”丨大象深度

  • 从造神到塌房,网红名师收割的是分数还是智商税?丨大象深度
  • 致命“人生照片”:社交媒体时代的“出片”代价丨大象深度
  • 1.
    快递里的一张宣传单,让他差点栽进35万!|反诈·破局
  • 2.
    大象早报|官方辟谣“郑州将禁止早晚遛狗”;五一假期首日火车票今日开抢;中方回应美对华加征245%关税
  • 3.
    回放:《唐宫夜宴》虚拟现实电影亮相北影节 新亮点更沉浸
  • 4.
    大风又来了?本周河南将迎雷暴大风、短时强降水等强对流天气
  • 5.
    直播:人间四月天 洛阳牡丹成为春日顶流
  • 6.
    河南两地纪委监委通报
  • 7.
    郑州市人民政府关于郝春玉等4人职务任免的通知
  • 8.
    最高检依法对刘满仓决定逮捕
  • 9.
    局部可达10级!河南发布大风蓝色预警
  • 10.
    “今年夏天要50多度了” ???这是什么恐怖故事

网站不良信息举报邮箱:jubao@hnr.cn

举报电话:0371-65889876

违法和不良信息举报中心

河南省互联网违法和不良信息举报中心

网站简介版权声明广告服务联系方式网站地图

Copyright©2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有