映象新闻

大象新闻记者 刘鑫/文图

一碗粥，温暖了一座城。

2013年12月30日，郑州金水区的黄泥庵附近开了一家爱心粥屋，免费为辛苦工作的环卫工提供早餐，这也是当时郑州的第一家爱心粥店。8年时间过去，这颗爱心种子开花结果，截止2021年的最后一天，郑州已有22家爱心粥屋，累计共有46153人加入志愿服务的队列，为413924人免费奉粥，一碗粥的热气，就这样用8年时间飘满了整座郑州。

2949个五点五十分

凌晨四点，袁雪已经起床，她要赶往东风路爱心粥屋，为今天的环卫工人准备早饭。

袁雪是爱心粥屋最早的那批志愿者之一，他们称自己为“粥人”。“粥人”们每天凌晨四点左右就要开始准备早饭，淘米、切菜、熬粥、起锅.....五点左右，其他志愿者陆续赶到，而饭菜也即将出锅，志愿者们搬桌设架，时间来到五点五十，志愿者们颠起长勺准时奉粥，数百名环卫工们则自发排成长队，一切都在井然有序又和睦的氛围中进行，直到食物分发完毕，环卫工人们散去后，袁雪等志愿者这才开始收拾残局准备吃饭，像这样的日子，她已经重复了8年。

袁雪从2013年就随着蒋爱荣做粥屋，8年时间，两千九百四十九个凌晨，他们早早起床为环卫工人准备热气腾腾的汤菜，这么多年来，除了疫情防控期间，爱心粥从未中断过。这种不求回报的施善举也得到了社会的认可，越来越多热心人士加入“粥人”的队伍。

袁雪是江苏徐州人，家人对她在外省做慈善很不理解，这份工作每天起这么早，不仅不赚钱，有时还要从腰包往外倒贴，常人看来确实难以接受。但袁雪却认为，能够让这么多环卫工在清早的寒风中吃上热气腾腾的早饭，是极有意义的一件事，帮助他人本身就可以给她带来幸福，像她这样想法的人不在少数。

2013年，热心公益的南阳人王全华，在南阳市新野县健康东路开了全国第一家爱心粥屋。同年11月12日，前往新野爱心粥屋考察学习的蒋爱荣在郑州黄家庵开了郑州第一家爱心粥屋。以此为起点，越来越多前来帮忙的志愿者在郑州各处开起了爱心粥屋，为了便于区分，他们以店面所在道路的名字为粥屋命名。

目前，包括巩义、新密在内，郑州市共有22家爱心粥屋，而当年从南阳新野起源的免费爱心粥屋更是已经走出河南，发展到全国13个省份，三百余家门店。像袁雪这样参与奉粥的志愿者，累计共有46153人，“粥人”们的规模越来越大，一碗粥的热气，就这样用8年时间飘满了整座郑州。

1元红包撑起大爱，烛火汇成天光

东风路爱心粥红包群里，每天都有很多个署名“日行一善”的红包。这些红包不大，一块是最常见的数额。“不要觉得献爱心是距离自己很远的事情，哪怕只有1块，五百个人就是五百元，几百名环卫工一天的早饭就有了。”

白亚娟是东风路爱心粥屋的财务，她每天都会详细记录奉粥情况，书写在店里的公告板上。包括当天食谱、就餐人数、发放馒头数、志愿者人数、各个群捐助款数、包场情况，每天7点至8点，拍照发至每个群里，同时也在自家新浪微博账号上公布。每天下午，白亚娟还要把每个群每个人的捐款情况，有姓名的记姓名，没有姓名则记昵称，附上红包金额，抄写下来，再发微博进行公布。白亚娟说，并非只有东风路一家爱心粥屋这样操作，所有粥屋都是这样做的，这并非规定，而是一种默契。只有收支透明，将每一分每一厘都公布在账上，人们献爱心才没有后顾之忧，不必担心自己的爱心被用作其他用途。

“我们也希望能有更多人加入‘微公益’的队伍，只要人人都献出一点爱，这个世界确实会变得更美好。”

2018年1月10日，王全华拿到了郑州市民政局颁发的民办非企业单位登记证书，爱心粥基金会随之成立。目前，每家爱心粥屋通过社群成员一元捐，社会爱心人士和企业粥包日、包月、包年活动募捐，各分店经营结余，基金会向全社会募捐等4种方式维持，全国每家店已经可以实现自行经营、管理，盈余部分将会捐给基金会，在必要时拿出。

疫情期间，东风路爱心粥屋自发向社会捐赠包括N95口罩在内的大量物资，对于他们来说，做慈善并非需要界定一个固定的客体，这是他们的社会责任感，也是为众人抱薪的初衷。他们想将爱心粥打造成河南公益的一张新名片，他们也确实在这么做。

今年的最后一天，东风路爱心粥屋的公告板上更新了今天的告示，截止2021年12月31日，爱心粥屋已奉粥2949天，累计服务就餐人员414128人，累计服务志愿者人数46164人，累计发放馒头850410人。今日就餐人数204人，发放馒头570个，参与志愿者人数11人，白板上的数字，还会继续写下去。