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【强信心 拼经济·土特产变“洋”记】一碗酸辣粉里的经济账

2023-03-27 20:42:43   来源:大象时政

红薯是河南第四大粮食作物,种植面积常年稳定在400万亩。今天的《土特产变“洋”记》我们一起去通许,看看当地怎么把红薯做出“新花样”。

河南省丽星亿源食品有限公司副总经理 陈华:就是将(红薯)淀粉制浆,涂布铺浆,蒸熟工艺,冷冻,切丝。

陈华是通许一家酸辣粉企业的生产负责人,他说,别小看这几步工艺制作,却可以让红薯摇身一变身价倍增。

河南省丽星亿源食品有限公司副总经理 陈华:1公斤红薯的市场价格是1块钱,1公斤红薯可以生产出200克淀粉,可以生产出4桶酸辣粉,一桶酸辣粉的市场价格是6块钱,那么1公斤红薯就可生产出酸辣粉,就可以卖到24块钱,是1斤红薯(价格)的24倍,将近翻了5番。

河南广电大象新闻记者 孔得蕾:10桶酸辣粉,8桶出河南,6桶在通许。我现在是在通许县的酸辣粉产业园区,这里1天可以生产240万桶酸辣粉,我手里这个网红产品,1天最高可以卖出12万桶。

陈华说,他们是全国最大的一家酸辣粉生产企业,年产7.2亿盒,但大部分都是给别的品牌做代工,去年代工的20多个网红品牌,产值达到13亿元,自有品牌销售额仅有3亿多。如何扩大自有品牌的销售规模?不再为他人做嫁衣呢?他们把目光投向了直播带货。

喜欢吃酸辣粉的,咱们简单就冲泡三分钟,很快就可以去解个饿,加麻加辣加酸,不让你们去踩雷,不让你们踩坑。

河南省丽星亿源食品有限公司主播 耿静雯:像我这样的直播间有三个,一共有7个主播,一天大概播12个小时不停播。一个月能卖到180万,我们的客户群体,主要是20岁到30岁的年轻人。

把主播们请到了自家工厂,实行12小时的直播带货,让他们的酸辣粉一下子就火爆全网。产品卖得火,企业就想继续扩大规模,可新问题又来了,通许当地的红薯种植规模才8万亩,远远不能满足他们的需求,企业负责人就找到了县里帮忙想办法。

河南省丽星亿源食品有限公司总经理 宗国强:目前我们所采用的原材料呢,都是全国各地拉过来的红薯淀粉,这无形之中,给我们增加了运输的成本。

开封市通许县委书记 张云涛:我们现在要谋划建设一个淀粉产业园,我们就可以着力把这个短板给打通了。

这种“打通”是双向发力的,县里一边扩大红薯种植规模,一边加快引进红薯淀粉加工企业,原料不足的难题将迎刃而解。

河南省丽星亿源食品有限公司总经理 宗国强:这样一来呢,如果把这两个环节能打通的话,那我们在市场上有竞争力,我们也有信心把这个产业能够做大做强。

目前,通许县已经成为全国最大的酸辣粉生产加工基地,诞生了一批酸辣粉生产、加工、零售企业,酸辣粉加工产能占全国中高端酸辣粉市场份额六成。

开封市通许县委书记 张云涛:正在建设的酸辣粉产业园的一期,目前这里边是4栋仓库、7栋厂房,要求是6月底完工。二期我们要建一个云仓,跟京东物流进行合作,另外我们成立了14个专班,从一产种植到二产加工,三产的销售,一二三产业融合示范区的建设,三年之内通许酸辣粉之都,完全可以达到百亿级的产值。

文章关键词:红薯,通许,企业,淀粉,种植 责编:林瑶

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