映象新闻

世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！

这个春天，借着淄博烧烤的风，烧烤彻底火了。五一假期，去淄博的高铁票售罄，火热程度堪比春运。淄博烧烤店门口排起长龙，甚至有烧烤店因“不堪重负”而宣布暂停营业……

其实，去不了淄博也没关系，在洛阳同样可以吃上地道的烧烤。和洛洛一起发掘吧！

01

洛阳也有特色烧烤

每天处于“爆单”状态

当全国人民都在疑惑淄博烧烤到底有多好吃，洛阳孩儿正在大口炫着鲜切的羊肉串、夹葱丝的烤饼……嘴里嘟囔着：“洛阳的烧烤就是‘宣’！”

说起洛阳烧烤，首先想到的就是塔西烧烤或马坡烧烤！

在塔西烧烤城，一边是高楼林立，另一边则是自家盖的建筑，咫尺之间，存着洞天。熙熙攘攘的老街，店主们热情地吆喝，来来往往的人怎能错过这诱人的美食。一张张桌子连成片，这是属于塔西的夜间热闹氛围。

△塔西烧烤城，孙阳丹 摄

再说马坡烧烤，每一个洛阳人都不陌生。马坡本是洛阳市瀍河区的一个村，随着烧烤生意不断扩大，“马坡”便成了洛阳烧烤的响亮名片。马坡烧烤“新鲜、香甜、料足”，香和嫩是最大的感受，鲜味过后就有甜味涌上了舌尖，那滋味……一个大写的满足。

天气越暖，来塔西和马坡吃烧烤的人就越多。

夜幕降临，灯光一亮，塔西、马坡热闹的烟火劲儿就起来了。吃家儿们就像约好了似的，开着车从四面八方涌来，直接进入心仪的那一家。每天天还没黑就已经有食客坐在户外的位置上焦急等待。

△塔西烧烤城，孙阳丹 摄

羊肉串、大腰子、梅条筋、鸡翅、烤饼、烤茄子、烤鱼、烤扇贝……往烤架上一字排开，辣椒孜然的量恰到好处，食物发出滋啦声响的那一刻，瞬间觉得快乐不过如此了。

叫上三五好友坐在烧烤摊旁，畅谈人生，不由得感叹一句，人生竟这样美好。

02

烧烤搭子不可少

涮牛肚、海碧值得一试

△张光辉 摄

洛阳烧烤摊上，常常搭配有洛阳人爱吃的“涮锅”。涮牛肚则是“涮锅”里的头牌！

作为本土特色，涮牛肚一定不能少的两个要素就是“浓汤锅底”和“芝麻酱”。

锅底的选择决定了涮牛肚的味道，骨汤打底，滋味浓厚，回味无穷。

都说洛阳人吃涮牛肚只讲究一个“爽”字，块要大，淋上麻酱和辣椒油，这样一口吃下去才能满足洛阳人的吃货胃。

洛阳人对于涮牛肚有不一样的情怀，就像他们在点上一份牛肚的时候，大概率也会带上一份豆腐皮，搭配上独特的酱香蘸料，这一份涮牛肚，才是正宗的洛阳口味！

烧烤、涮菜已备齐，饮料当然也不能少。

哪个洛阳人的青春里没有喝过一瓶海碧？它见证了洛阳80、90一代人的成长，对洛阳人来说，海碧汽水就是“百搭神器”，不管吃点啥，总需要配一瓶海碧来搭配。

“咔哒”一声开启瓶盖，泛着气泡的海碧带来的是童年的记忆，咕嘟咕嘟几口海碧下肚，别提有多“happy”了。

海碧共有三个口味，洛洛最喜欢的就是水蜜桃味的海碧！你呢？

03

洛阳烧烤哪里找

夜市C位就能寻到

吃烧烤不一定要去烧烤城，在洛阳的夜市上，就能寻到美味的烧烤小吃。

入夜了，当城市亮起霓虹灯，纵横交错的夜市摊就开始喧嚣起来，空气中都飘荡着美食的香味。烧烤，永远是夜市届的C位！

日前，洛阳市城管局公布35个城市区夜市点位，比去年增加11个。洛洛又从中为大家挑选了几个洛阳人常去的夜市街区推荐给大家。走，去夜市吃烧烤~

「 老城十字街 」

要说洛阳最热闹、最火爆的夜市是哪里？老城十字街必须是首选！

洛阳人时不时就要去品味咂摸一番，来洛阳旅游的游客更是必去打卡。十字街的夜晚真的是超级热闹，小吃种类繁多，来这你不带上1TB的胃可是根本吃不全。

夜晚的十字街里有各种声音，叫卖声、欢笑声、烤食物时发出的滋滋声……真的很难不爱这一份人间烟火气！

「 龙祥商业街 」

龙祥商业街位于河南科技大学开元校区西北门的正对面，白天普普通通，一到晚上就会瞬间变得热闹非凡。

这里的美食和青春有关，和学生时代纯洁的情谊有关。夜晚来到这不仅可以吃到性价比超高的烧烤，还可以回忆学生时代的青葱岁月。

龙祥商业街中间留有步道，供人穿梭。到了夜晚，叫卖声、烟火气和食物香贯穿于此，久久不散。龙祥街作为附近居民的夜晚觅食地、附近学子们私藏后街，品类丰富的美食能带给你许多惊喜哦！

「 西工小街 」

“百年西工，百年小街”，西工小街是洛阳最早的商业街区之一，承载着几代洛阳人的历史情怀和美食记忆。

到了夜晚，西工小街的上空就飘荡着各种食物的香味，小街里五步一铺，十步一店。除了各种烧烤串串，担担面、锅贴、冰镇桂花汤圆……个个也都是洛洛的心头爱！

「 广州路 」

连接着广州市场步行街和牡丹广场的广州路，一入夜就变身成一条夜市街，灯光璀璨，香气弥漫着夜空。

伴随着落日，一辆辆餐车出现，这里的小吃摊位餐车不但干净且风格复古。各种烧烤串串、牛肚签签、香酥的臭豆腐、麻辣的烤面筋、油滋滋的烤猪蹄、油香四溢的蒜香凉粉……在这里只有你想不到，没有你找不到的！

吃饱后，还可以去广州市场步行街逛逛哦~

淄博烧烤现象虽然不能复制，但其背后的丰富内涵和成功经验值得学习借鉴：通过一个又一个游客所拍下的游玩视频，我们看到淄博在真心迎客，当地经营者在诚心待客，当地市民在热心宠客。而洛阳，同样也可以做到。

走过一座座城，那些人头汹涌、五光十色的热闹场面，最是生活本色。

约上三五好友，约上心爱的人，先去吃顿洛阳烧烤吧。如果你有特别推荐的洛阳宝藏烧烤店，也欢迎在留言区分享给大家哦！

来源：洛阳旅游微信公众号