映象新闻

大象新闻记者 新迪 通讯员 胡倩

6月20日，郑州市市场监管局党组书记、局长姚志伟带领相关人员到郑州市中原区、二七区、经开区调研学校食品安全主体责任、监管责任落实情况和排查整治工作开展情况。郑州市市场监管局党组成员、一级高级主办朱忠锋、餐饮食品安全监管处负责同志及中原区、二七区、经开区相关工作负责同志参加调研。

调研组先后来到郑州外国语中学食堂、郑州市第七十四中学食堂、经开区外国语学校食堂，重点检查了学校食品安全主体责任和包保责任落实、“日管控、周排查、月调度”机制落实、“三防”（防鼠、防蝇、防虫）措施执行、餐饮具清洗消毒、食品留样等工作情况。

姚志伟对基层市场监管部门落实食品安全监管责任、对学校落实食品安全主体责任的工作成效给予充分肯定。对检查中发现的问题如包保主体分级和风险分级不够客观准确、“日管控、周排查、月调度”文书未使用最新示例版本、食品处理区密闭不严存在空隙、灭蝇灯安装使用不规范、排水沟存在多处损坏、冲洗不干净且与外界相通的管道未安装滤网等，要求学校和食堂承包企业立即整改，限期上报整改情况；基层监管部门要适时组织“回头看”检查，监督指导其整改到位。

姚志伟强调，当前要积极配合校园食品安全排查整治行动的开展，要重点做好学校食堂行政许可、从业人员健康、“三防”设施设备使用、餐饮具清洗消毒、食品原材料采购贮存等直接影响食品安全的关键环节的严抓严管，要利用暑假契机对食堂软硬件设施设备进行改造提升，要在日常工作中持续做好食品安全管理人员、食堂从业人员的业务培训和考核，紧盯薄弱环节，完善工作机制，不断提升学校食堂的食品安全保障水平。

姚志伟要求，各级市场监管部门要严格执法执纪，落实属地监管责任，扎实开展学校食品安全排查整治行动，对辖区内的学校食堂要做到全覆盖排查，台账式管理，在秋季开学前要开展“回头看”检查，督促指导学校做好食品安全工作。加大执法稽查力度，对发现的违法行为，要坚决立案查处，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关，在执法工作中，筑牢校园食品安全防线。