玉米大幅增产 有助于平抑粮价
在小麦、水稻、玉米三大主粮中，玉米产量占比最高，今年达到43.07%。
据初步统计，按照玉米用途来分，不到10%的玉米作为食用，超过90%都被用作饲料、深加工等。去年春节过后，特别是去年下半年以来，受库存减少、需求增长拉动和市场炒作等因素影响，我国玉米价格上涨幅度较大。当前，新粮上市，对玉米价格有何影响？
吉林省某粮食企业物资收储部总监 王宪岐：目前购销两旺，产量提高幅度大约在20%左右，所以农民的收益也特别好，我们正在组织全力收购。
今年当地玉米品质好，收购价格稳中有升，但上涨幅度已经比去年同期缩小。
吉林省梨树县商务局办公室主任 王彬：收购价格较去年同比稳中有升。粮食质量方面，一等粮占比达到100%。
玉米是重要的饲料产品，记者在不少养殖场户了解到，由于玉米丰收增产，饲料供给有保障，价格出现回落。
河南省驻马店市某养殖企业营销总监 杨富宇：常规饲料配方中玉米的用量最大，占到了六成左右，今年粮食大丰收，玉米价格比去年下降了10%。
据国家统计局数据，在三大主粮中，今年玉米增产幅度最大，比上年增加238亿斤，产量达5451亿斤。记者在采访中发现，由于玉米产量较大幅度增加，在一定程度上平抑了市场价格。
郑州粮食批发市场高级分析师 申洪源：玉米产量大幅提升，有助于缓解市场上玉米供需偏紧的局面，也能够改善市场上对玉米价格持续看高的预期，进而也能改善资金对玉米市场的恶意炒作，有助于限制玉米价格的涨幅。
小麦丰收增产供给充足 面粉价格平稳
受玉米价格上涨带动、品质提升等因素影响，去年6月以来，我国小麦价格出现温和震荡上涨。今年，粮食产量增加，对小麦价格影响如何呢？
山东是小麦大省，记者在潍坊安丘一家超市看到，货架上摆满了高筋粉、饺子粉等多种面粉，价格浮动并不大。
山东省安丘市某超市粮油区领班 刘雨龙：现在门店里有12到15种面粉，价格跟去年比基本上没有什么浮动。
据国家统计局数据，今年，全国小麦产量达到2739亿斤，比上年增加54亿斤，增长2.0%。郑州粮食批发市场监测显示，由于供给充足，今年新麦上市到收购旺季结束，小麦价格一直保持稳定。
记者了解到，去年以来，由于玉米价格上涨，部分小麦作为替代饲料增加了消费量，进而抬升了小麦价格。特别是今年10月初小麦收购旺季结束之后，受消费预期和储备需求强烈等因素影响，小麦价格出现新一轮上涨。但随着玉米成熟大量上市，小麦价格上涨趋势得到抑制。
郑州粮食批发市场高级分析师 申洪源：玉米产量增加，也有助于饲料企业在采购饲料主粮的时候扩大对玉米的采购，从而减少饲料企业对于小麦的依赖程度，让小麦的价格进入到合理的区间。
中国粮食丰收有助于平抑国际粮价
受新冠疫情等因素影响，去年以来，全球粮食价格大幅上涨。那么，这对我国粮食价格有何影响？
新冠疫情暴发，扰乱了全球粮食供应链的稳定和畅通，推动粮食价格大幅度上涨。联合国粮农组织数据显示，今年，国际粮价上涨了40%。其中，小麦价格为近9年来的新高。我国主要进口大豆，受国际粮价上涨拉动影响，大豆进口价格涨幅约40%。
农业农村部市场与信息化司运行调控处处长 赵卓：去年以来国际粮价出现较大幅度上涨，主要是部分国家为了应对疫情冲击大幅增加货币供应量、出台粮食出口限制和增加进口储备措施，还有全球物流运输费用大幅上涨和部分地区自然灾害多发叠加的结果。
粮食价格大幅上涨，削弱了贫穷国家和弱势群体获得粮食的能力。据联合国粮农组织数据，2020年，全球饥饿人口达到8.1亿，比2019年增加了1.61亿。联合国粮农组织官员表示，尽管2021至2022年度全球粮食产量预计增长，但仍低于消费量的增长。由于粮食供应链受到扰乱，粮价预期还将提高，在这种情况下，饥饿人口有可能还会增加。
联合国粮农组织驻华代表处助理代表 张忠军：世界饥饿人口不减反增，这说明我们已经偏离了实现可持续发展目标，特别是零饥饿目标的轨道。在这样的背景下，中国的粮食取得了丰收，有助于稳定市场预期，平抑国际粮价，同时也有利于促进世界经济的复苏和正常运行。
前11个月我国粮食市场运行总体平稳
粮食价格是百价之基。农业农村部监测显示，今年以来，在洪涝等自然灾害多发、国际粮价大幅波动的情况下，由于供给充足，我国粮食市场运行总体平稳。
农业农村部监测显示，今年11月份，稻谷、小麦、玉米三种粮食集贸市场均价为每百斤129.73元，同比高2.7%。粮食价格属于温和上涨。
作为百价之基，粮价过高会“米贵伤民”，传导加大下游饲料、食品等价格上涨压力，不利于物价总水平稳定。据国家统计局数据，11月份，居民消费价格指数同比上涨2.3%，其中，粮食价格上涨1.5%，影响居民消费价格指数上涨约0.03个百分点；与粮食相关的主要食品中，猪肉价格下降32.7%，影响居民消费价格指数下降约0.68个百分点。
农业农村部市场与信息化司运行调控处处长 赵卓：这表明，粮食市场量足价稳，对于保持我国居民消费价格总水平的基本稳定，持续发挥着“定盘星”的重要作用。
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