央媒看河南 | 河南：六大行动发力打造万亿级食品产业集群

2022-04-25 12:53:26

　　日前，记者从河南省政府举办的新闻发布会上获悉，河南将充分发挥粮食生产大省、绿色食品业大省优势，通过实施冷链食品、休闲食品、特色功能食品、预制菜、数字赋能、品牌设计等升级行动，持续做优粮食制品，做强肉类制品，做精油脂制品，做特果蔬制品，振兴酒业、奶业、中药材业，着力把绿色食品业打造成为万亿元级支柱产业。

　　其中，冷链食品升级行动。顺应生鲜食品需求增长趋势，大力发展冷链食品，支持速冻食品企业创新产品、增加门类、扩大规模；支持双汇、牧原等屠宰加工企业提升屠宰现代化水平，推进肉品冷链化运输、冷鲜化上市；着力构建完善的冷链体系，补齐鲜活农产品流通“最初一公里”“最后一公里”短板。

　　休闲食品升级行动。顺应日常场景休闲化趋势，大力发展休闲食品，提高国内市场占有率。推动传统肉佐餐类制品向休闲制品方向发展。支持卫龙、米多奇等企业在辣条、馍片、法式小面包等谷物类制品生产方面加快迭代升级。

　　特色功能食品升级行动。顺应社会对安全、营养、功效食品的需求增长，大力发展功能性食品，助力健康中原建设。支持企业开发“药食同源”功能食品，发挥山药、覆盆子、山楂等特色农产品功能性特质，大力开发一体化功能性食品、代餐粉和零食。

　　预制菜升级行动。顺应社会消费升级、家庭结构小型化趋势，大力发展预制菜产业，拓展绿色食品业发展新赛道。在原阳县等地建设中央厨房产业园，打造全国知名的预制菜加工基地。

　　数字赋能升级行动。落实数字化转型战略，加快数字乡村示范县建设，提升绿色食品业数字化水平。支持食品装备制造企业研发生产上下料机器人系统、搬运机器人系统、自动化生产线、数字化车间、智能后厨。以“合格证＋追溯码”等为追溯信息载体，加载供应链条信息，形成产地准出、销地准入、产销衔接、全程可溯的新模式。

　　品牌设计升级行动。深入开展“设计河南”，加快推进以绿色食品为引领的农业品牌建设，提高河南绿色食品市场信任度、美誉度。立足粮食、畜牧、油料、果蔬、中药材等优势产业，强化农业品牌培育，把优质农产品推向全国市场。

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