“612.7公斤！”近日，河南省“四优四化”粮食生产提质增效专项现场观摩会在信阳市息县项店镇李楼村召开。经过紧张有序地收割、称重、检测，信阳市农科院副院长祁玉良代表专家组高声宣布测产结果：“郑麦113”亩产612.7公斤。
对于测产结果，河南省小麦产业技术体系首席专家、省农科院小麦研究所所长雷振生很惊喜，“今年的弱筋小麦颗粒饱满，不仅产量高，而且质量特别好，测产结果相对去年有了很大的提升。这个结果创下了豫南稻茬小麦的高产纪录，对于弱筋品种来说，殊为不易。”
据悉，弱筋小麦是指籽粒软质、蛋白质含量较低、面粉筋力较弱、面团稳定时间较短的小麦，是酥性饼干、糕点等加工制品的优质原材料，经济价值很高。
古今相延、不易“息”名的息县，千里淮河穿境而过，塑造了“淮北小麦壮、淮南稻米香”的蔚然大观，粮食作物播种面积常年保持在260万亩以上，其中小麦种植面积160万亩。而小麦灌浆时高温多雨、日照不足、昼夜温差小等特殊气候，使息县成为弱筋小麦最佳种植区。
近年来，息县持续推进农业供给侧结构性改革，紧紧抓住耕地、水利、科技、政策等关键点，实施高标准农田建设和土地综合整治，大力推进弱筋小麦生产，延伸粮食产业链，不断提高农业质量效益和竞争力，努力让农民群众在土地上获得更多的收益。
为此，息县县委、县政府成立了息县弱筋小麦产业发展工作专班，由县政协牵头，农业农村局、乡村振兴局、农科所等单位协同配合，为农业产业发展提供保障。2015年以来，息县弱筋小麦的播种面积从5万亩发展到90万亩。
活动现场，息县种粮大户柳学友正蹲在地头仔细观察小麦长势，“这小麦秸秆粗、硬，抗倒伏性能肯定强。虽然是推广的新品种，但亩产高，今年种小麦会尝试种些。”柳学友介绍，四五年前他开始种植弱筋小麦，随着种粮收益越来越好，去年秋天他多种了2000多亩小麦。“现在种植弱筋小麦，县里对小麦品种补贴50％，扬花、灌浆期统一实施‘一喷三防’，而且通过订单农业，出售的小麦每斤比市场价高0.05元-0.1元，老百姓种粮的积极性越来越高了。”
据了解，息县旱地弱筋小麦平均亩产达506.6公斤，稻茬麦平均亩产达486.9公斤。受气候、光照等自然条件和“稻麦轮作”模式的影响，豫南地区稻茬小麦种的晚收得早，生育期相对较短，与豫北地区相比小麦单产相对较低。
雷振生表示，对于农业大省河南来说，提高豫南中低产田小麦单产，是粮食增产的潜力所在，大力发展强筋、弱筋等优质小麦，既提高了小麦单产，又保证了优良品质，极大地提高了地方政府和农民的种粮积极性。
为助力弱筋小麦产业发展，息县又为其插上绿色“翅膀”。2019年8月，息县政府申请创建全国绿色食品原料标准化生产基地。2021年12月被批准创建河南省息县弱筋小麦现代农业产业园，涉及项店镇、杨店乡等11个乡镇，总面积75万亩，其中弱筋小麦50万亩。产业园拥有龙头企业4家、市知名品牌4个、有机产品15个、绿色食品16个。2020年产业园产值37.8亿元，弱筋小麦全产业链产值24.47亿元。
随着隆隆机器声，息县今夏小麦收获已步入尾声，但息县的优质小麦却刚刚踏上旅程，经过三条弱筋小麦精深加工全产业链，走进全国千家万户的厨房，让农业真正成为息县强县富民的产业。（记者 张培奇 王帅杰）
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