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评论员 李长需

在“万物皆可盲盒”的今天，一股“剩菜盲盒”风呼啸而来。

把饭店里食客没吃完的菜品打包出售，就是“剩菜盲盒”？还真不是。“剩菜盲盒”是商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”的形式在线上打折卖出。这种形式一经出现，就获得了年轻人的喜爱。目前，已有多个APP可以购买“剩菜盲盒”了，有参与过的人甚至表示，“手速慢了，还会抢不到”。但也有网友表示，“剩菜盲盒”存在口感不佳、食用后肠胃不适等问题。

10块钱解决2顿饭，11.9元开出三倍食物，5块钱可以买到大披萨……对消费者来说，“剩菜盲盒”还蛮有吸引力，花钱不多，还能获得一份拆盲盒的期待感；而对商家而言，以低价盲盒的形式线上销售，既帮助解决了临期或库存食品问题，又避免了浪费。“剩菜盲盒”，可谓一举多得。

但“剩菜盲盒”也存在不少安全风险，比如食品安全的风险。可以预见，“剩菜盲盒”会火起来，入局者将会更多，但也应该看到，并非所有餐饮都适合借助盲盒去库存，也并非所有商家都会老老实实地做“剩菜盲盒”。林子大了，什么鸟都会有，餐品行业长期存在的口感不佳、发霉变质等问题，也可能会混入到“餐饮盲盒”中去。

当然，“剩菜盲盒”是新鲜事物，需要在发展中堵住包括安全在内的各种漏洞，这就需要商家、平台乃至消费者形成合力共同努力。尤其是在其刚起步的阶段，一定不能忘了“舌尖上的安全”，这个比起清仓、实惠更重要。