□本报记者李运海
优质强筋小麦如何种植、如何管理、如何销售才能实现高产、卖出好价钱?5月16日,省农科院在遂平县召开优质小麦新品种和绿色高效生产技术现场观摩暨研产加对接会,向在场的农业专家和种植大户、粮食加工企业的代表展示了优质小麦“科技+资本”模式的运作路径。许多种植户表示,只有采取科学的种植和管理模式,优质小麦才能实现优质优价,农民才能少花钱、种好粮、多挣钱。
1
共建优质小麦示范区
如今正是麦浪滚滚、麦穗飘香的季节。遂平县玉山镇贾庄村农民魏军红站在麦地旁,高兴地说:“今年丰收在望,4600多亩小麦种的优质品种,长得一样齐整,产量品质没得说,再不用发愁种小麦卖给谁、挣不挣钱了。”他坦言,之所以敢种这么多优质强筋小麦,主要是因为有省农科院提供技术服务,有遂平县克明面业有限公司兜底收购。
随着农业供给侧结构性改革的深入推进,很多面粉加工企业纷纷流转土地种优质小麦。遂平克明面业在当地流转土地1.6万亩种优质强筋小麦,同时与种植大户进行深度合作,带动群众种植了5万亩优质强筋小麦。但是,公司有担忧:合作的种植大户能否种出高品质小麦?种植户也有担忧:万一品质不合格,公司会不会拒绝收购?
2017年5月,省农科院与驻马店市政府签署战略合作协议,共建“现代农业科技综合示范区”,强化科技引领与支撑,打造科技助推农业供给侧结构性改革的全省示范样板。借助这一契机,去年省农科院与克明面业、农民合作社三方握手合作,在遂平共建了四个优质强筋小麦示范区,核心示范区面积1万亩。在我省优质小麦产业发展上,这是科技与资本合作的新探索。
2
给农业注入更多科技含量
在示范区,三方发挥各自优势,共同为优质小麦发展出钱出力出技术。
省农科院实施了5项科技“组合拳”:一是土地深耕,二是适期晚播,三是秸秆还田快速腐解,四是配方施肥,五是使用生物菌剂等病虫害绿色防控技术。院市共建小麦首席专家、省农科院小麦研究所研究员李向东说,这些“组合拳”解决了优质小麦生产的技术瓶颈问题,实现了优质小麦耕、种、管、收各个生产环节的技术标准化。目前,遂平县1万亩的核心示范区种植的都是我省培育的优质强筋小麦新品种。
对合作的种植大户,克明面业采取统一供种、统一技术、统一保险、统一收购、统一价格等“五统一”,种植户每亩地少投资200多元,收购价格每斤比市场价高0.1元。生产成本低了,收入高了,种植户种植优质强筋小麦的积极性非常高。
李向东说,科研单位、面粉企业和种植户都在合作中获得了各自期望的收益。
3
创新优质小麦生产模式
中国工程院院士、省农科院院长张新友说,这次合作构建了“科研单位+企业+合作社”的优质小麦产业发展新模式,是一个新的探索。这种模式充分发挥了科研单位的技术支撑作用、合作社的组织纽带作用和企业的市场导向作用,为有效贯通小麦产业链条,促进我省优质小麦专种、专收、专储、专用,为优质小麦的产业化发展提供了可推广、可复制的模式。
张新友说,未来,要在“藏粮于技”上有新作为,围绕小麦产业发展的关键技术瓶颈问题,进一步加快优质专用小麦新品种及配套标准化生产技术的创新与推广,为小麦产业转型升级提供强有力的科技支撑。同时,充分发挥科技创新、服务“三农”的主力军作用,在服务新型农业经营主体和龙头企业上迈出新步伐,构建更加紧密的科产企合作机制。特别要在构建优质小麦三产融合发展模式上做出新探索,不断延伸小麦产业链、提升小麦价值链、打造优质小麦供应链,从全产业链、全要素出发,统筹谋划优质专用小麦的产业化发展,实现河南从“大粮仓”“大厨房”到“大餐桌”的实质性转变。
作为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省和重要的农产品生产加工大省,我省始终坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农,以保障重要和优质特色农产品供给为目标, 实现河南由“中原粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”的转变。
除了种植,合作社里,粮食烘干设备、粮食仓库、各式农机一应俱全,它们从多个环节延伸粮食产业链,保障着优质粮食生产。近年来,中央财政补助资金投入40多亿元,支持200多个国家级贫困县实施优质粮食工程,实现粮食产业发展与脱贫攻坚产业扶贫、乡村振兴产业发展有机衔接。
山东滨州、黑龙江五常、河南漯河等主产区整合域内资源,构建粮食全产业链经营模式,推动产粮大县向粮食产业强县转型。要实施粮食绿色仓储提升行动、粮机装备加工提升行动、粮食供给品质提升行动、粮油品牌营销提升行动、粮食质量追溯提升行动和粮食应急能力提升行动等“六项行动”,持续放大优质粮食工程实施成效。
从地区来看,2019年,黑龙江、河南、山东三省粮食产量最高,“全国粮食的大头在秋粮,秋粮的大头在东北”,“国人每9碗米饭,就有一碗来自黑龙江”。
从地区来看,2019年,黑龙江、河南、山东三省粮食产量最高,“全国粮食的大头在秋粮,秋粮的大头在东北”,“国人每9碗米饭,就有一碗来自黑龙江”。《夏粮再获丰收,粮食储备充裕——我国有能力保障“米袋子”安全》,经济日报,2020年8月11日 3.
延津县是强筋优质小麦的适宜生长区,我们合作社去年冬季种了8000多亩优质强筋小麦,另有种子繁育基地6000多亩,其余种的是普通小麦。浚县屯子镇西榆柳村村民刘永田家里有4亩地,以前只种小麦、玉米,年收入只有三四千元,加入合作社后,他承包了10亩地种植特种稀有蔬菜,每亩地多挣1万多元。
2016年以来,我省以“四优四化”为重点,加快优势特色农业发展,推进农业供给侧结构性改革,支持建设了223个优势特色农业示范基地,带动全省优势特色农业快速发展。” “粮头食尾”“农头工尾”,让农业有赚头有奔头,这背后蕴含着我省着力推进粮食产业高质量发展的力量。
进入七月,夏粮进入收购高峰期。国家粮食储备局昨天(7日)发布,今年夏粮生产形势和夏粮收购呈现出“双好双优”的新亮点,目前各大夏粮主产区正在加大收购力度,总体速度好于往年。
新疆库车牙哈镇粮站农民在装卸小麦。业内专家表示,今年小麦品质好,粮食储备企业、贸易企业、加工企业等多元市场主体积极入市收购,小麦价格稳中有升,优质小麦品种在市场化收购中脱颖而出,销路好、价格高,逐步走出“优粮优价”行情。
农业农村部最新农情调度显示,我国主产区麦收已经连续10天以每天1000万亩加快推进,麦收进度接近六成,超过1.9亿亩。在安徽涡阳,一张小麦地图让种粮大户姚玉刚的2000亩优质小麦卖上了优价。