映象新闻

　　1、蛋白粉：健康人根本不需要

　　这些年发胖的人越来越多，而与此同时，瘦子也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是，有商家说了，应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。

　　实际上：

　　一罐400克的蛋白粉要卖两三百块。

　　健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。

　　因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。

　　2、葡萄籽：商家偷换概念

　　平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。

　　实际上：

　　葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。

　　“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。

　　3、高钙奶：并不比普通牛奶有用

　　大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。

　　专家介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。

　　实际上：

　　普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。

　　高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！

　　4、鱼油：吃鱼就够了

　　鱼油真的那么好吗？

　　实际上：

　　既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。

　　除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。

　　5、海参：不比鸡蛋强

　　只要往餐馆里坐，翻开菜单总有一款海参等着你。更重要的是，老板说了，这货蛋白质含量老高老高了。又要吃好还要吃得健康，忍不住就点了。可是，贵得心疼哇。

　　实际上：

　　海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。

　　蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。

　　鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。

　　人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。

　　6、解酒药：并不能减轻醉酒危害

　　对于生意人来说，应酬不断，酒水不断。于是，药店里各种解酒药卖得火热，还宣称可以千杯不醉。

　　实际上：

　　解酒药只是个噱头。

　　他们的批号并非药品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。

　　解酒最根本的是不要饮酒。

　　7、儿童酱油：有害无益

　　儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养，“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。

　　实际上：

　　专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。

　　正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。

　　8、养胃饼干：还不如苏打饼干

　　随着“饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与之有关的食品越来越多。

　　实际上：

　　据专家介绍，从药物的角度来说，养胃饼干的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药才能达到治疗的目的。

　　所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。

　　而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。

　　9、初产蛋：珍贵≠更营养

　　“初产蛋”（即鸡开产一个月内的蛋），被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称“初产蛋”能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。

　　实际上：

　　“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。

　　而且，“初产蛋”健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示“初产蛋”的这些物质含量比普通鸡蛋高。

　　10、黑糖：只是长得黑

　　大姨妈问题，一直是困扰女性的大问题，尤其是年轻女性生活作息愈发不规律。于是，黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容的作用。当然，价格也要比红糖高。

　　实际上：

　　专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。

　　很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。

　　11、黑枸杞：还不如吃茄子

　　黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。

　　实际上：

　　专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。

　　其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

　　不必盲目相信一些听起来很厉害的“秘诀”。

　　日常饮食中合理搭配、均衡营养，适当锻炼，就是最好的生活方式！

　　健康饮食

　　来源：工人日报