映象新闻

　　此时此刻，你在做什么？

　　或许是一家人围在电视机前看电视，欢声笑语享受着团聚时刻。或许邻里之间穿梭在大街小巷串门拜年，为彼此送上最诚挚的祝福；或许正在刷抖音抢红包，享受最纯粹的放松和快乐。

　　一年到头，我们卸下焦虑，没什么比此刻更为放松、惬意、团圆、治愈。

　　天涯共此时。

　　无论你在做什么、忙什么，年夜饭总是少不了的。

　　今晚讲讲年夜饭，希望在刺激你味蕾的同时，也能唤醒我们共同的回忆。

　　01

　　在你的家乡今晚的年夜饭有什么特色？看过一个段子，讲的是从年前到年后，南北的年夜饭pk就暗戳戳开始了。在这场没有硝烟的战役中，南方花样繁多，而北方则万变不离其宗。冬至，南方人吃汤圆，北方人吃饺子。过年，南方人吃年糕，北方人吃饺子。元宵节，南方人吃元宵，北方人吃饺子。via：抖音@狗与鹿mydeerdog其实，关于南北方年夜饭的差异，远不止这些。就拿「包饺子」来说，你就会发现很多隐藏玩法。比如招财元宝饺，无论去年赚得多赚的少，新的一年一定会财源滚滚发发发。

　　抖音@熊猫有点饿纳福手袋饺，见过太多意外和别离，才明白平平安安就是福。

　　抖音@熊猫有点饿迎春柳叶饺，气馁的时候请相信：春天来了，好运也该到了。

　　抖音@熊猫有点饿包饺子可是技术活，考验的不仅是馅料，还有手工。有人用蔬菜汁融进面粉里，最终包出了白菜样式的饺子。

　　抖音@满妈厨房不得不佩服大家的手艺，各式各样的饺子做法，让这个新年更有年味儿。相比饺子，汤圆阵营自然也不甘示弱。以前只知道汤圆以黑芝麻馅的居多，但看了天南海北的人自制的汤圆，才觉得是多么有趣。汤圆不止煮着吃，还可以炸着吃。

　　抖音@麻辣德子比如脆皮汤圆，镀上一层金黄，外酥里嫩。

　　抖音@麻辣德子

　　抖音@麻辣德子还有最近流行的紫薯汤圆。晶莹剔透，紫薯香气四溢，一口下去，幸福感十足。

　　抖音@金金有味

　　抖音@金金有味

　　抖音@金金有味提起汤圆，不得不说重庆冰汤圆。“现做的滚烫汤圆，加上熬制的红糖水。再加上自己发酵的酒酿，盖上一层碎冰。”

　　抖音@重庆食探

　　抖音@重庆食探滚烫里带着清凉，甜腻中散发着酒香。吃个汤圆，仿佛一场冰与火之歌。在年夜饭的主打菜品上，南北方各地区也各具特色。贵州人过年，灌香肠吃腊肉。

　　抖音@都会生活青岛美食重庆人过年，吃汤圆。

　　抖音@都会生活青岛美食广东人过年吃白切鸡。

　　抖音@都会生活青岛美食安徽人过年吃生萝卜。

　　抖音@都会生活青岛美食你呢？在你的家乡，今晚的年夜饭有什么特色？在年夜饭的摆盘上，有的地区讲究量大丰盛，图的是宾客齐聚热热闹闹。

　　抖音号@DY253000有的则要求精致典雅，每一处都藏着细腻和严谨，像人和人之间静水流深的交情。

　　抖音号@Zhaotianjiao1995无论是南北方的菜品差异还是摆盘风格，都可以看出我们对年夜饭的重视。因为它不仅意味着新年伊始，也象征着团聚，让那些回归故乡的游子，暂时忘记快餐式的外卖，来一顿熟悉亲切的味道。在抖音，我们无形中学会了许多菜系的做法，了解了大江南北年夜饭的特色，隐约中也品尝到了家的味道。02经常吃外卖的我们有多久没有好好做一顿饭了？最近刷抖音，发现许多关于年夜饭的话题。很多用户都分享了自己独特的年夜饭做法，以前只是觉得年夜饭吃好喝好就行，可现在人们更多是在创意中寻找乐趣。以前能在饺子里吃出硬币，那该是多大的幸运。而如今年夜饭的每一道菜，不仅好吃，而且寓意深刻，还能吃出许多好彩头。比如有道菜叫鸿运当头。

　　抖音@男人厨房，勺子哥通常它会作为年夜饭的第一道菜，主材是花鲢鱼头，给你新年最佳运势。新的一年，愿你我都能和好运相伴。这道菜叫吉星高照。

　　抖音@男人厨房，勺子哥新鲜弹嫩的大虾，配上味道十足的蘸料。摆盘满满当当，用料考究。一口下去，幸福感飙升。还有一道菜，叫招财进宝。

　　抖音@男人厨房，勺子哥

　　抖音@男人厨房，勺子哥井字花刀的鲍鱼肉，配上油炸金黄的蒜末。无论是食材和颜色，都祝福你我开年一定大发财。有人把菜做成福袋的模样，叫作四喜福袋。

　　抖音@男人厨房，勺子哥有人把茄子做成了灯笼模样，称之为灯笼茄子。像极了新年挂在家门口的灯笼，瞬间唤起了熟悉的回忆。

　　抖音@馨妈爱做饭当糯米蒸排骨，再配上健康的玉米，俗称金玉满堂。一到新年，城市的大街小巷张灯结彩，这种金黄的亮色寓意着新的一年每个人都会有更多收获。

　　抖音@馨妈爱做饭快餐时代，你有多久没将注意力聚焦在认真做一道菜上了？而年夜饭恰恰给了我们一个机会，让我们在马不停蹄的生活中停下来，好好做一顿团圆饭。03每一道菜，都藏着一个故事。对于许多人来说，年夜饭意义不同。有一种年夜饭，叫牵挂。去大城市打拼，习惯了快节奏的生活，将自己融进这座城市里，于是他乡成了故乡。可每逢佳节还是最想回家。提前三个月，父母就会在电话里问我什么时候回家。为了吃顿团圆饭，我盼了一年，他们也盼我一年。知道孩子们回家过年，年事已高的爷爷还特意露了两手。别看他岁数大了，其实也是个隐藏高手。

　　抖音@桃子有一种年夜饭，叫乡愁。以前住在爷爷奶奶家，被他们老两口宠着惯着。后来去城市读书工作，心里一直记挂着他们的身体。这一天，来一场四世同堂的年夜饭。一家人从早忙到晚，锅碗瓢盆叮咣作响，菜香四溢中，有人闻到了乡愁和回忆。

　　抖音@若以食为天

　　抖音@若以食为天“每当你在奇光异彩、物欲横流的城市生活中感到迷茫的时候，家乡的菜总是能给你最温暖的治愈。”

　　抖音@若以食为天

　　抖音@若以食为天有一种年夜饭，是妈妈的味道。我爱吃火龙果。每次火龙果上市，收入微薄的妈妈会像变魔术一样递给我一个火龙果。而到了过年，妈妈都会做火龙果马蹄糕，满口香甜，寓意新的一年红红火火。

　　抖音号：L3408288

　　抖音号：L3408288有一种年夜饭，叫反哺。在外打拼久了，自己也学会了做菜。这次过年特意为爸妈做了他们爱吃的无骨凤爪，虽然是第一次做，但爸妈吃的很香，也很欣慰。以前看妈妈做凤爪，总觉得剔骨很麻烦。可如今心态变了，愈发理解父母的不易，才发现剔骨头没我想象中的那么难。

　　抖音@夏夏夏米不同的年夜饭，承载着不同的情感。它将不同时空的人聚集在一起，讲述一个长情的故事。04你有多久没有跟家人一起吃年夜饭了？大年三十晚上，我点了份外卖。小哥送来后，我对他说：非常感谢，大过年送外卖真的很辛苦。他看了我一眼，同样感慨：大过年还吃外卖，你也很辛苦。每逢新年，都有这样一群人：此刻的热闹和喧嚣，与自己无关，反倒衬托出自己愈发孤独。有这样一个访问：“你有多久没回家了？”回答问题的，有的是环卫工人，有的是都市白领，有的是奋战在治病救人一线的医生。而他们的答案，比想象中要长。一年，两年，三四年......

　　抖音@郑州攻略每个人不回家的理由都各不相同。一个人在大城市打拼，为了多赚点加班费，又或是没赚多少不好意思回家，可是哪怕一个人的年夜饭，也要充满仪式感，也会照顾好自己。

　　抖音@辰同学

　　抖音@辰同学

　　抖音@辰同学从前被催婚不胜其烦的年轻人，如今也理解了父母的苦心。“以前一回家就被催着相亲，今年争取带个女朋友。”

　　抖音@郑州攻略有的人在外打工，虽然赚不了多少钱，但回家了也要给孩子买点他们爱吃的小零食。无论在外混的如何，有钱没钱，也要回家过年。

　　抖音@郑州攻略

　　抖音@郑州攻略“带点水果、点心、特产给孩子。带女儿去北京逛逛，再回家看看老人。”而有的人的父母不在了，他们则无家可归......“父母去世了，没家可回了。”

　　抖音@郑州攻略在外打拼的日子，累了就回家吧。因为家里总有人，在用一桌你爱吃的饭菜等你。儿行千里母担忧，常回家看看吧，别等到故乡无故人。05你有多久没感受到年味儿了？无论是南方还是北方，无论是哪一个城市，过年回家的人都是吃一样的饭。吃的是家的味道，回忆的滋味。一起吃饭的人，也是平时最想念的人。以前总觉得：一过年，年味越来越淡。可在抖音看到每个人亮出了自己的年夜饭，顿时感受到了久违的年味。小时候最期待的日子就是过年。因为那天可以吃美味可口的年夜饭，还可以有长辈的红包拿。后来年味越来越淡，或许是邻里之间不再那么熟络，手机也占据了大部分人的生活。人与人的连接多了，关系却淡了。

　　可在抖音上，我看到了万家灯火，看到了各家年夜饭的丰盛，更看到了人间的烟火气。今晚的年夜饭你准备吃点啥