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沿街餐饮店逐步复工 郑州大学路街道全民参与 共筑饮食安全

2020年03月23日18:23  来源:映象网

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映象网讯 (记者 陈伟然 通讯员 孟亚)当前“新冠肺炎”疫情防控形势依然严峻,为全面落实防控责任,进一步加强食品安全管理,落实食品经营单位食品安全主体责任,大力推动郑州市二七区创建省级食品安全示范区宣传工作,大学路街道11个社区工作人员逐户拜访,对沿街商户发放《致辖区居民、沿街商户的一封信》,共计发放3000余份,为共同保障辖区人民群众饮食安全,建设“平安二七”而努力奋斗。

“民以食为天,食以安为先”,食品安全涉及千家万户、关系到每一个人的身体健康和生命安全。同时,食品安全也是一项复杂的社会系统工程,需要多方共治、群防群控。社区工作人员一边向居民发放,一边对食品安全知识进行宣传,增加居民的食品安全科普常识,提升辨假识假能力,进一步帮助居民养成良好消费习惯,不购买假冒伪劣、过期变质等不安全食品,不到卫生条件差、无食品生产经营资质的食品经营场所消费。一旦发现食品安全违法线索,要第一时间拨打12315电话投诉举报。

对辖区餐饮服务店,工作人员向其负责人传达餐饮服务食品安全规范操作知识,并提出餐饮店老板的职责,必须确保食品安全。即需要做到:亮证经营,营业执照、食品经营许可证、健康证必须挂在公示牌内;餐饮服务食品安全等级公式需张贴;凭证票据要保存,要到有资质的地方进货;食品宣传画要张贴;生熟食品需分开;店内环境需干净。

维护食品安全是各级政府和监管部门的法定职责,也是广大居民的社会责任。各食品生产经营单位作为食品安全的第一责任人和创建省食品安全城市的主力军,要严把食品安全每一道关口,始终心存良知、心存敬畏,让诚信经营、以德经营成为共同追求的价值取向,赢得社会敬重。

文章关键词:餐饮店 复工 郑州大学路 饮食安全 责编:付琛
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