中新网客户端北京6月5日电(记者 上官云)“芒种芒种,连收带种”。在二十四节气中,芒种时的农事活动特别繁忙:黄河中下游地区从南到北逐渐拉开了麦收的帷幕,正是忙“三夏”的时候。
芒种的娱乐性民俗不算多,但也有“送花神”、“嫁树”等有趣的习俗。为了适应愈加炎热的天气,人们也会及时调整生活习惯,饮食则会逐渐偏向清淡。
资料图:农历芒种节气将至,江西省横峰县葛源镇石桥村上千亩梯田水满田畴,农民忙着耕田、栽插一季晚稻,田间一派繁忙景象。胡敦煌 摄
“芒种忙,忙着种”
中国传统的二十四节气起源很早,春秋时代首先确立了春分、秋分、夏至、冬至,之后不断完善。有专家表示,汉代《太初历》中,正式把二十四节气订于历法。
“芒种”是一个反映农业物候现象的节气,也是夏季第三个节气,表示仲夏时节正式开始。此时,北斗星斗柄指向巳位,太阳到达黄经75°。
芒种时节气温显著升高、雨量充沛,这样得天独厚的气候条件,很适宜播种和移栽。农业生产上,人们往往会抓紧时间,抢种作物,及时移栽水稻。
《农历书》中提到:“斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也。”意思是说,芒种节气适合种植有芒的谷类作物,也是种植农作物时机的分界点。
“芒种忙,忙着种。”因此,民间又把这个节气称为“忙种”,表示农事活动繁忙。
谚语称“麦黄农忙,秀女出房”,此时连女子都要下地帮助度过“农忙”;在河北某些地方,芒种这天则有“嫁树”的习俗:用刀子在枣树上划几下,寓意可以多结果实。
饮食偏清淡 流行吃青梅或青杏
芒种来临,天气愈发炎热。在古人的观念中,认为“阳极阴生”,这个时候要及时调整劳作、生活习惯,趋利避害。在饮食方面,人们往往会吃得偏清淡一些。
资料图:中国乌梅之乡—四川省达州市达川区在百节镇乌梅山广场举行首届乌梅旅游文化节。现场上演了一场现代版的“青梅煮酒论英雄”。图为煮酒现场。中新社记者 张浪 摄
这时候,吃青梅或者青杏是个不错的选择。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有消除疲劳、美容、调节酸碱平衡的功效。
只不过,青梅需要煮熟加工后才更适合食用。煮梅的方法有很多,比较简单的是用糖和梅子一起煮,十分爽口。
一些花也可以做成食物,如槐花等等。人们意识到夏季新陈代谢旺盛,会有意识地吃一些应季的新鲜水果等食材,芒种到来有提醒人们注意清补的意思。
习俗:为花神饯行 “嫁树”寓意多结果实
芒种期间,人们都在忙着抢收庄稼。民俗专家王娟表示,此时与节气相关的娱乐活动比较少。但民间还是形成了一些比较有趣的习俗。
资料图:贵州省从江县小黄侗寨,民众在田间劳作。芒种节气将至,贵州省从江县民众抢抓农时,耕田、栽插秧苗。中新社记者 贺俊怡 摄
“送花神”即是其中之一。《红楼梦》提到过:“尚古风俗:凡交芒种节这日,都要摆设各种礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了,众花皆谢,花神退位,须要钱行。”
旧日闺阁中,为花神饯行的风俗十分流行,有的是把丝绸带系在花枝上,有的是把掉落的花瓣粘在树上,表示对“花神”的感激之情,期盼再次相会。
据说,贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。
芒种时节,江南进入梅雨季节,江南人在梅雨时备办水缸、瓮罐,收蓄雨水,称为“梅水”。据说这种水味道甘甜可口,爱好饮茶者十分喜欢。(完)
但对职工应休未休的年休假天数,单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
芒种时节麦收忙
芒种时节麦收忙
按二十四节气之说,芒种本是古时候的五月节。古时行夏历,以地支月“寅月”作为年初之月,即以立春为岁首,而芒种节所在第五个月
大图6月4日,许昌市建安区陈曹乡收割后的麦田里,村民正在播种玉米和对套种的辣椒苗进行管理。连续高温天气造成不利影响,我们既要克服困难主动创造条件加快夏播,又要统筹兼顾,加强田间精细管理,确保种得下,能成活,管得好。
6月4日,许昌市建安区陈曹乡收割后的麦田里,村民正在播种玉米和对套种的辣椒苗进行管理。连续高温天气造成不利影响,我们既要克服困难主动创造条件加快夏播,又要统筹兼顾,加强田间精细管理,确保种得下,能成活,管得好。
“稻子的背负是芒种,麦穗的承担是芒种,高粱的波浪是芒种,芒种,是深深把光芒植根。”芒种时刻,虽然忙碌,亦是农民最踏实、最幸福的时刻,让我们一起做好粮食安全的结合文章,守护农民所愿,始于希望,结于丰盈。
6月5日是二十四节气中的芒种,这个节气标志着典型的夏季到来,也是种植农作物时机的分界点。为保障小麦丰产丰收,当地农业农村部门采取多项举措保障夏收。有了合作的基础,南泥湾开发区管委会下属公司对一部分农民的集中连片土地进行了流转。
今天是二十四节气中的第九个节气:芒种。“芒种”顾名思义就是“芒”和“种”,“芒”指麦类等有芒作物的收获;“种”指谷黍类作物的播种。芒种时节,很多地方都有着丰富多彩的民俗活动,像送花神、打泥巴仗、安苗、煮梅等等。
…… 云收雨过波添,楼高水冷瓜甜,绿树阴垂画檐。五月虽热麦风清,檐头索索缲车鸣。蛙鸣池水满,细草生阶间。 美术设计:赵丹阳