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6月18日国家卫健委发布了一个最新的防护指南，说食品消费者在处理生的肉禽水产品之后，要用肥皂水和流动水洗手至少20秒。还有一个很重要的提示是不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，网友就问如果不直接冲洗，那么该怎么洗？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友：你可以用器皿装水来洗，洗完以后对器皿进行清洗。可以用盐水、碱粉或我们用的一些洗涤灵对器皿进行消毒，这些东西都能起到清洁的作用。

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吴尊友回应北京疫情已控制住：不能松懈

在接受央视新闻采访中，吴尊友回应了他在北京疫情防控新闻发布会上所说的“北京疫情已控制住”。

吴尊友表示，但我也不希望这样一个信息传递了误导，千万不能麻痹大意，防治措施松懈，不能认为疫情控制了，防控级别可以调回三级。现在防控工作仍然艰巨，稍有放松疫情很快会造成散开。

他表示，“北京疫情已经控制住了”这一论断基于科学，不是盲目的推断。北京采取了一系列举措把病毒传播的路堵死了。比如即使没有去过新发地，开车从高速公路路过，手机就不再显示绿码了。在这样非常全面严密防控措施下，病毒想再传开就非常困难，所以我说北京疫情已经控制住了。

北京何时能下调防控级别？吴尊友这样回答

吴尊友表示，目前疫情防控措施力度一点不能放松，相反还要继续巩固目前的防治成果，各项防治措施还要进一步加强落实。

至于北京何时能下调防控级别，他称，等到没有新病例出现，就像过去两个月没有出现新病例一样，到这种程度才有可能调整防控级别，才有可能减轻防控力度。两周没有新的诊断病例或检测阳性病例，就可以判断不会有当地病例引起的续发病例了。

吴尊友：暂无证据表明病毒传染性变强

针对北京近日疫情的传染性是否更强的问题，吴尊友表示，在短时间内造成这么多感染，我们对新发地的环境进行采样检测发现，它的污染是非常严重的，特别是在水产品区，说明在那样一个局部环境中，病毒含量很高。被感染的工作人员集中在那个区域，客户感染也最多是曾在那里购物或去过那个区域，所以不能认为这次病毒的传染性比1、2月份在中国流行的病毒强。

传染性有两个衡量指标，一个是传播系数，即一个人能传染几个健康人感染；第二个是二代续发率，即每100个人暴露于感染的人，有多少人被感染。从1-5月份全球各国观察到的病毒来看，这两个指标都没有明显变化。

从北京有限的数据来看，还没有确凿的数据支持传染性比1、2月份更强。

来源：映象网综合自央视新闻、头条新闻、中国新闻网