映象新闻

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”相信很多人们至今也都还记得一句话，就是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。必须清楚，食物从种植到收获，从加工到餐桌，很多人都付出了辛勤的汗水。不随意浪费，珍惜每一粒粮食，既体现着自己的文明素养，也是对他人劳动的最好尊重。自2013年开始的“光盘行动”，就触发了人民群众的共鸣，让“舌尖上的浪费”明显好转。

“光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任，弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统。彼时，为减少“舌尖上的浪费”，北京众多餐厅开启了行业内的“光盘行动”，为顾客提供“半份菜”“小份菜”“热菜拼盘”、免费打包等服务，鼓励把没吃完的剩菜打包带走。2013年2月4日，为号召大家节约粮食，以及节约用水，节约用电，著名慈善人士陈光标还申请改名“陈光盘”。

陈光标曾说：“我要像我的名字一样，立志做中国慈善事业的光荣榜样和道德标杆。”他1998年开始慈善事业，截止到2012年7月17日捐款总额已经超过了20亿，帮助特困户逾70万。人们至今也难以忘记，2013年3月3日，全国政协十二届一次会议在北京人民大会堂隆重开幕，陈光标穿一身绿衣，向在场记者展示随身带的一个盘子，意为要把“光盘行动”进行到底，杜绝饭桌浪费。

用汗水浇灌收获，以实干笃定前行。党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但出于种种原因，“舌尖上的浪费”依然存在。比如，在用餐结束后，常常会有一些顾客顺手就将菜品一股脑地倒进锅里。可想而知，如此作为是多么地糟蹋粮食。

空谈误国，实干兴邦。厉行节俭、反对浪费，需要每一个人积极参与。事实上，节约习惯和意识，也体现着一个人的素养。从小培养孩子的节约意识，“光盘行动”推进将更有底气。当然，出台一些操作性强的举措，制定一些约束性严的条款，聚焦个人宴请等重灾区，对“舌尖上的浪费”说不，也不可或缺。一句话，人人都应从自身做起、从细节做起，做“光盘行动”的实践者、推动者。（林语）