一粒种子长成沉甸甸的稻穗或麦穗，要经过犁地、撒种、施肥、拔草、浇水、除虫等多道程序，通过农民在正午烈日暴晒下的收割、扬场、脱粒，辛苦劳作，才能被送入粮仓，再经过运输、商超、烹饪，最后才会变成摆到餐桌上的香甜饭菜，每一粒粮食凝聚着无数滴汗水。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不只是古老的诗句，也是粮食的“溯源”写实，珍惜粮食的传统美德，应永远牢记并发扬光大。
常言道，水滴石穿。当下人民生活水平不断提高，无形之中养成了大手大脚对待粮食的习惯，吃不了、不好吃、充面子的饭菜随意丢弃。浪费粮食已经到了触目惊心的地步。据此反推，我们每人都节约一勺米，日积月累便可以养活很多人口，而全国人民都行动起来，日常生活中的节约行为，点滴汇聚起来就是个大数字！
“惜”字的第一重意思便是重视、爱之意。我国是个人口大国，也是农业大国，吃饭问题非同小可，新中国成立至今，“三农问题”一直都被摆在“重中之重”的地位。有数据显示，产后损失降低1%,就可节约粮食663.84万吨。我们要爱惜每一粒粮食，以应对最严峻考验，真正做到手中有粮，心中不慌。
“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”“静以修身，俭以养德”，古之名言深刻地阐述勤俭与成败、勤俭节约与民众的内在联系。古人尚且能意识到勤俭对于个人有着修身养性、正本清源的作用，作为接受了现代文明熏陶的公民，更应该以俭养德，将厉行节约、杜绝浪费、爱惜粮食、保护环境作为座右铭。“光盘行动”便是文明用餐、节约粮食的具体践行。大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，倡导节约光荣，浪费可耻的社会氛围，让勤俭美德代代相传。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，从小背诵的古诗词却并未成为其日常生活的指南，浪费粮食情况比较严重，节约意识缺失。我们要让孩子们知道，珍惜粮食仍是需要恪守的中华民族传统美德，遏制餐桌浪费也是现代文明规范，大力培养爱惜粮食、节约粮食的良好习惯，让节约意识和文明用餐意识成为国人特别是青少年的行为自觉。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。节约粮食看似寻常小事，实则是关系到国家安全与道德传承，也关系到我们每一个人的大事要事。“积跬步以至千里，汇涓流乃成江河”。我们要从每一餐开始，从每一个人开始，把光盘行动等节约活动有效持久地开展下去，推广“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”的节约理念，摒弃浪费陋习，营造勤俭节约、拒绝浪费的良好风气，使厉行节约、爱惜粮食成为自上而下的时代风尚。（文字/斯涵涵 漫画/何沐）
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