12月13日,“星巴克使用过期食材”事件引爆舆论。星巴克中国官方回应称“对此深感震惊”。
13日深夜,星巴克中国再次作出回应:经调查确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴(员工)确实存在营运操作上的违规行为,向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。
作为世界第一大咖啡连锁品牌,星巴克经常以“行业最高标准为基础,制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜,其官网称“食品安全是企业发展的命脉和头等重任”。伴随品牌效应而来的“高品质预期”也成了它的重要获客法宝。
但现在看,所谓的“金标准”在涉事门店何止被降格,几乎被架空:配料标签想换就换,保质期说改就改,过期食材照用不误……这无疑是跟食品安全规范反着来,辜负了消费者的信任,难免给人“所谓的金标准只是给自己贴金”的观感。
事发后,星巴克方面迅速关闭了那两家门店,反应确实敏捷,但首次回应中的切割之意来得太明显:先是称“深感震惊”,接着仍不忘自我夸耀——“进入中国市场22年来,我们一直致力于执行严格的食品安全标准,对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。”
星巴克方面的“震惊”未免让人有些震惊。首先,记者在两家门店暗访多日发现,这类乱象是存在已久的潜规则,能被扒出并曝光并非偶然。对习焉不察的违规操作“深感震惊”,是否恰恰说明其检查与风控机制有些时候形同虚设?
其次,以往报道显示,此前也有其他星巴克门店因经营过期食品或未及时清理超过保质期的食品,而受到监管部门警告或处罚。这不免让人产生疑问:存在此类乱象的,果真就只有无锡这两家门店?潜规则不是第一天存在,也不是第一次爆出,殷鉴在前, 星巴克对问题再现表示“震惊”,是反射弧太长了,还是戏精附体?是后知后觉,还是玩公关套路?
星巴克没有加盟店,国内5000多家门店都是直营店,直营店出问题,更难辞其咎。更何况,不同门店相继栽在“使用过期食材”上,是否与其报废过期食材会影响门店绩效的考核方式有关?这些深层次和机制性问题不正视,就不能排除舆情过后依然故我的可能。
“金标准”不该是标榜出来的,“严格执行”不能流于形式。此类丑闻频发不啻为对企业品牌力的损害与透支。身为头部企业,有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用,而不是用违规之举自己砸自己品牌——再好的金字招牌,都经不起这样的“实力自毁”。
来源:综合星巴克官方微博、无锡市场监管局、新闻晨报、央视网
12月13日,有媒体曝光无锡市两家星巴克门店存在使用过期食材、篡改食材保质期等食品安全问题。当晚,无锡市市场监管局通报,对此事高度重视,立即组织工作专班全面开展核查处置工作。
昨日,雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场,这意味着星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。中国食品产业分析师朱丹蓬表示:“中国咖啡行业已变成‘红海’一片,巨头们采取多品牌多场景模式发展符合行业发展趋势。”
7月13日,摄影师曝光演员孙红雷与朋友聚餐画面,照片中明显看到孙红雷在抽雪茄。14日,北京市控烟协会会长张建枢告诉北京青年报记者,控烟协会已关注到孙红雷室内公共场合吸烟一事,希望他作为公众人物尽快道歉并接受处罚。
7月3日,青岛市文化市场行政执法管理局公布了《关于“张云雷调侃事件”涉嫌危害社会公德内容案件调查处理结果》。文中称青岛市文化市场行政执法管理局对“2018年12月31日张云雷、杨九郎青岛跨年表演的《大长寿》相声节目涉嫌含有危害社会公德内容”进行了查处,
7日下午,有微信推文反映:上海星巴克奉贤南桥百联店的食品陈列柜台内,糕点上有疑似蟑螂爬动。南桥市场监督管理所获悉后,立即派出执法人员赶往现场调查核实。
刘某和郑某原本是好朋友,因经济纠纷二人逐渐产生矛盾。刘某于2018年4月,在网络上先后多次发布针对郑某的不实言论。
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11月6日起,星巴克中国正式宣布,对部分饮品的价格实现小幅度上调。具体来看,上调价格的饮品包括手工调制的浓缩咖啡、茶瓦纳以及星冰乐等产品,集体上调的价格为1元。
千亿规模的咖啡市场,引得快餐巨头纷纷布局。近日有消息称,麦当劳旗下麦咖啡将推出冷萃咖啡,首批在美国圣地亚哥州的74家门店试点,此后进一步推向其他市场。
饿了么小哥可以送星巴克咖啡官方外卖了。据了解,该项服务目前正在北京、上海启动外卖试运营,每天上午10点开始。北京青年报记者昨天下午15点登录饿了么APP,以国贸为坐标进行查询,发现星巴克“专星送”页面显示:本店已休息,明天10:00继续营业。